給孩子們做的年飯

這個周末孩子們都回家了， 趕快補上一個年飯，兒子返校五個星期就瘦了十磅回來，心疼，趕快補上，

 

 

 

鹵鴨

頭天做鹵鴨，鴨在鹵汁裏泡過夜，，

 

 

 

 

烤脆皮雞

雞在糖鹽水裏泡一天一夜， 取出，架起來風幹一夜， 刷糖水， 再吹幹， 刷油， 400F烤40分鍾，

又香又嫩的雞， 好棒。

 

 

 

 

 

粉蒸肉，也是我的看家菜，

 

 

 

這次用了，1杯糯米，一杯日本短米，一杯韓國糙米，用了紅皮土豆墊底，

很滿意。

 

 

 

韓式烤牛仔骨

用了買的醬醃過夜，外麵烤的，

 

 

 

Hamachi 生魚片:

 

 

蠔油芥蘭

 

鹵羅卜，用鹵鴨的汁鹵的

 

 

泡羅卜：

解膩的

 

酸菜肉絲炒年糕：

 

 

 

芋艿排骨湯：

老公的最愛，

 

 

 

甜點：

糯米豆沙慈團， 買的

 

 

祝大家猴年大吉大利， 萬事如意！

 

 

 

[亮亮媽媽]

沙發。滿滿的愛心全在菜裏麵。而且是肉菜多，把孩子們喂飽，媽媽最開心。