菠菜烤魚塊 - Baked Tilapia with Spinach

同事家請客做了這道魚， 看她都沒做什麽， 菜就出來了， 很好吃。

喜歡這樣做菜， 簡單， 清爽，

 

她給我講了她的做法，魚片兩麵撒上， 混合調味料， 蔥粉，蒜粉，辣椒粉，胡椒粉，鹽，你喜歡的調味料都行,

魚片放烤盤裏，上麵再撒上一層混合料： 麵包屑， 柏馬鬆奶酪粉parmesan， 洋蔥酥，菠菜碎， 淋上橄欖油，我偷懶用了冰凍的菠菜，而且用了太多的菠菜，  賣相打了折扣。不過菜就多吃了一些。

進420F 烤箱，20分鍾，就好了，

配了細麵， 鹽開水煮好， 瀝幹， 拌橄欖油，柏馬鬆奶酪， 

下班回家做這樣的晚餐很省事， 烤盤的錫紙扔了，就不用洗了。

橄欖油是我從希臘背回來的。