近來的家常菜

近來的家常菜 油豆角炒山藥 用油炒香蔥薑蒜辣椒,加豆角略炒軟,加山藥炒, 加米酒,醬油,耗油,糖,一點五香粉, 燜熟, 我喜歡山藥帶脆點, 豆角棉軟. 肉末醬燒茄子 用油炒香蔥薑蒜末,加肉末炒幹,加甜麵醬和豆瓣醬, 再炒香, 另一平底鍋把茄子塊煎金黃, 倒入肉末醬鍋裏, 加點酒和雞湯,燜軟茄子, 就好了. 又一個晚飯: 九層塔炒八爪魚 自家種的辣椒和九層塔長得很快, 八爪魚切片用開水汆過,進冰水冷卻,瀝幹備用, 用油炒香紅蔥頭,薑,蒜和辣椒,加入八爪魚,魚露, 耗油, 糖, 翻炒,加九層塔,起鍋, 辣椒青菜茛炒臘肉, 青菜茛用來炒自家種的辣椒, 和臘肉, 青菜葉子就另外清炒一下, 又一個晚飯: 豆幹炒韭菜花, 火雞培根炒雪豆, 鴨蛋木須肉, 農場賣的鴨蛋, 就是香啊. 又一個晚飯: 兒子回家, 趕快做好大魚大肉伺候, 紅燒劃水, 黴菜扣肉, 有青菜的, 沒拍, 今天就到這裏吧.