油封鴨腿晚飯 – Duck Confit dinner
油封鴨是 Costco網購的, 鴨腿在鍋裏中小火煎熱, 就是了。
蔓越梅醬 – 就象感恩節吃火雞那樣。
    
油封鴨腿沙拉-
   
三文魚沙拉
三文魚撒鹽和胡椒, 進小烤箱, 用broil擋, 烤10分鍾,
   
墨西哥紅醬豬肉玉米湯 - Pozole Rojo with Pork
做過多次綠醬的, 這次party 剩了很多salsa, 就做了這個紅的,也很棒.
Pozole Verde: http://blog.wenxuecity.com/myblog/27022/201304/23057.html
豬肩肉切塊, 用Taco Seasoning醃過夜, 用油煎到表麵金黃, 倒入一大瓶salsa, 一罐雞湯, 一罐玉米(hominy)慢火燉 一小時, 吃時拌入香菜, 辣椒碎, 包菜絲.
  
煎三文魚和泰式綠木瓜沙拉晚飯 三文魚撒鹽和胡椒, 用grill pan 煎4-5 分鍾,
   
煎三文魚和黎穀飯沙拉:
  
帶子沙拉 – 帶子撒鹽和胡椒, 很燙的鍋子煎4-5 分鍾,
   
帶了刀, 圍裙, 材料去朋友家, 演練 Chopped.
每人帶了自己選的材料, 然後交換給別人做成一道菜, 你也用別人的材料做一道菜, 最後給評比. 挺好玩的.
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