紅醬蝦仁意麵 - Shrimp Linguine with Arrabbiata Sauce
我說今晚吃蝦仁意麵, 兒子說想吃白醬的, 他爸說還是紅醬吧, 明天要去驗血, 那我還能怎樣呢, 後來兒子邊吃邊說, 我很開心你做了紅醬的.
很簡單的做法,
材料和做法:
2 LB 蝦仁, 用鹽抓過, 再衝淨,瀝幹, 用橄欖油快炒, 變色就取出,
1 LB扁意麵Linguine, 用鹽開水煮到8成熟, 瀝幹
橄欖油炒香辣椒碎, 大量的蒜米, 倒入2罐番茄, ½ cup Vermouth wine, juice from 1 can of clams, 燒滾, 略收幹汁, 加入, 蝦, 蛤蜊肉, 意麵, 香草料(地裏採的basil, tarragon, parsley, lemon zest), 拌勻, 擠入檸檬汁.
做了個麵包, 沙拉,
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