在家吃壽司手卷

在家吃壽司手卷



LG在看球賽, 俺就來編編貼吧.



孩子們在家就吃得熱鬧, 吃得香, 自從我們家門口開了Mitsuwa後, 買生魚很方便.

買了一些三文魚, 金槍魚, 鰤魚(yellowtail), 烤鰻魚, 魚子等回來, 自己動手做手卷吃.

配白飯, 和一些蔬菜, 忘了買牛油果, 有點遺憾.

紫菜用火略烤一下, 很香. 鰻魚也再烤熱一下.





























豆腐蘿卜醬湯:






這是孩子們不在時, 我們倆人吃的生魚片晚飯:












在家吃就是種類少, 但很實惠, 又不用開火.

[楚怡雨]

蔡瀾的書裏也提到過日本人以前不怎麽吃三文魚刺身，這些年吃的人才多起來。

[ph2003]

謝謝回複，不過你家後門那家離我太遠了，我在我們這也找到一家Mitsuwa，準備周末去看看。說到海魚汞汙染， 生的熟的都一樣吧。

[天真]

魚挺新鮮的

[chrisevans]

潑點冷水，新鮮不頂事，海魚汞汙染很厲害的，少吃為妙

[suezi-q]

回複Ph2003的評論:
在Culver+Walnut

[Ph2003]

你家後門的Mitsuwa在哪裏啊?

[lililin]

不會吧，每個壽司店都有三文魚，而且不隻一種呢。你真的去過日本壽司店嗎？

[lonelytwins]

太過分了,可別讓我的勞工看見,顯得我一點不賢惠.

[風行水上]

其實在日本，人們很少用三文魚做魚生，三文魚是海魚中寄生蟲最多的，哪怕剛撈上來的。

[成熟的桃子]

蘇姐家夥食真好，我等孩子長大也這樣去大吃生魚！那個小酒喝著，嗯，美呀。

[千裏湘江千裏雪]

很專業的sushi，有些材料隻有sushi餐館才有的；樓主做過sushi吧，刀工不錯，擺盤差了點。

[yo-yo]

特級腐敗。