醬炒肉片

再來個家常晚飯吧, 瞎做的, 都不知叫啥, 有點類似炒回鍋肉一樣的配料和調味.

兒子現在動不動就開著車出去跟朋友吃飯去了, 我就不用給他做大肉吃了. 這種肉片肉絲的對他來說都不算.

材料:

裏脊肉, 黑木耳(泡軟)，紅蘿卜, 包菜, 甜洋蔥, 蔥段,

調料碗：醬油，黃豆醬, 海鮮醬, 蒜蓉辣椒醬, 糖，酒， (嚐嚐!)

做法:
將肉切成片, 用少許鹽, 料酒和澱粉漿過 。
鍋燒熱 ，油下鍋，肉片下鍋炒散，斷生後盛出。
再把鍋燒熱 ，下油, 把紅蘿卜, 包菜, 甜洋蔥, 蔥白, 下鍋煸炒 ，略炒軟, 再把木耳放入，稍炒，倒回肉片, 再倒入調味汁和青蔥段, 拌炒勻即可。













涼拌木瓜絲,

紅蘿卜, 木瓜刨細絲, 拌入熱蔥油, 鹽, 糖, 米醋, 少量味精.

[皇城一頓]

想問您刨絲的工具哪裏找到的？美國有嗎？

[關鍵字]

這叫溜肉片，不叫回鍋肉。

[qq32964]

這不叫回鍋肉