魚香肉絲, 榨菜炒肉絲 - 謝謝大家!

魚香肉絲, 榨菜炒肉絲


不好意思, 俺有點受寵若驚了, 俺還是趕快來老老實實上個菜來答謝各位吧.



魚香肉絲

泡青,紅辣椒, 泡薑都是我家泡菜壇子裏的.

材料:

肉絲，木耳絲，泡青,紅辣椒，泡薑, 蒜末, 蔥花,

調料碗：醬油，醋(夏天可偏酸點), 糖，酒，澱粉，高湯，麻油,

將肉切成細絲，用少許鹽, 料酒和澱粉漿過 。
鍋燒熱 ，把油下鍋，肉絲下鍋炒散，斷生後盛出。
再把切細的泡辣椒，泡薑, 蒜末下鍋煸炒 ，出香味後再把木耳絲放入，稍炒，倒入肉絲，再倒入調味汁和蔥花，炒勻即可。











榨菜炒肉絲

榨菜絲 (洗淨,瀝幹), 青辣椒絲, 紅蘿卜絲,

滑炒過的肉絲從上麵分出來一部份來炒,

鍋燒熱 ，把油下鍋，蒜末, 辣椒，紅蘿卜絲下鍋煸炒 ，倒入肉絲，榨菜絲, 噴點酒, 再加少量糖, 炒勻, 淋點麻油, 即可。








涼拌甜菜頭

煮熟的甜菜頭切絲, 昨 天剩的半個.

淋汁: 米醋, 麻油,






院裏花開得好茂盛, 採點來美化餐桌.




俺的新泡菜壇子, 這才是個實用的, 上次那個青花的好看不中用, 把泡菜連鹵子倒進了新壇子.

[smeagolrocks]

泡菜壇子好看!

[麻辣空間]

對不起，請忽略提問，我好像上次問過您的。嗬嗬。謝謝了。

[麻辣空間]

請問，泡菜壇子哪裏買的？