快過年啦,上點中國菜吧 - 幾個家常晚飯

幾個家常晚飯

都是家常菜, 做法就不詳說啦,

糖醋排骨
排骨川燙後, 用油, 薑片,糖爆炒幹水份, 噴酒, 加點老抽上色, 生抽增鹹, 加水, 中小火燜爛, 加糖和香醋, 翻炒邊收汁, 再用糖醋水澱粉勾欠.






開洋包菜




蠔油牛柳炒茴香菜頭




花生毛豆 - 請客過節當冷盤很棒
花生泡水過夜, 用鹽水煮熟, 撈出, 跟毛豆, 胡蘿卜丁炒, 加點鹽糖雞粉和麻油.





鹵雞胗炒辣椒
雞胗鹵好後切薄跟辣椒和甜洋蔥炒.






蠔油絲瓜香菇麵筋
麵筋開水泡軟, 香菇泡軟, 跟薑片, 絲瓜, 一起炒, 加入蠔油調味.







香菇燒排骨雞腿肉
排骨雞腿肉醬油, 胡椒,酒, 糖, 蠔油, 薑片, 紅蔥頭碎, 蒜, 醃過, 用砂鍋加點油, 香菇 炒變色後, 慢火燒爛.






香腸炒蘆筍

[yeamsu]

新年快樂！

[futureglory]

饞死人了， 要做做了。

[乖乖囡囡貓貓]

真給力啊！！

[曉青]

好吃！龍年吉祥。

[萌萌媽媽]

龍年快樂吉祥！

[大臭臭]

好手藝，看著真香。