懶人晚飯 - 香烤雞

香烤雞


俺也是上班人晚飯, 隻是更懶的做法.


韓國店買的兩隻2 LB大的雞, 切半, 去背骨, 用以下香料醃過夜, 烤箱預熱400F, 雞放在抹油的烤架上, 放烤盤裏, 進烤箱, 烤45分鍾, 後20分鍾時用錫紙包住雞翅, 烤好後, 取出歇10分鍾.


醃料:
1.5 tsp salt, 鹽
1 tsp sugar, 糖
1 tsp Cayenne pepper, 辣椒粉
1 tsp coriander powder, 芫茜籽粉
1 tsp white pepper, 白胡椒粉
½ tsp five-spice powder, 五香粉
1 tsp ginger powder, 薑粉

配了:
花菜用雞湯, 橄欖油煮軟, 加點鹽和胡椒, 歐芹碎.
全麥couscous, 加入燒開的雞湯, 橄欖油, 加點鹽和胡椒, 帕馬鬆氣斯, 歐芹碎.







晚飯好啦.