糖醋蔥油三文魚晚飯

家裏來了位小客人來過夜,　夏天人懶洋洋的,　就很簡單的招待了一下.

 

糖醋蔥油三文魚晚飯

 

Costco的野生Sockeye salmon 好新鮮, 就拎回來, 切成段, 撒點鹽和胡椒, 煎到大概8成熟, 中間有一點生吧, 就裝盤, 淋上蔥油醬汁.

 

蔥油醬汁：

小鍋裏加半杯初榨橄欖油, 放入１把香菜碎, ４根蔥花, 熬香,  加２大勺醬油, ３大勺糖, 和４大勺白米醋,  拌勻澆在魚上．

 

 

再燙個芥蘭, 澆點萬家香素耗油, 麵條煮好也拌點素耗油和麻油, 晚飯就好啦.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

早飯, Omelet

 

甜洋蔥, 甜紅椒, 西芹,切粒, 用橄欖油炒軟, 備用,

 

雞蛋打散, 加點牛奶, 倒入不粘鍋, 用膠鏟把蛋略攪動, 再放上mozzarella cheese, Spam, 和炒軟的蔬菜,  中間凝固, 就卷起出鍋.