Cuisinart Pressure Cooker

我溜了進來,拜托,千萬別叫那個師的,我真的擔當不起.

我以前是很怕用高壓鍋的,聽到那聲音就心裏發毛,直到買了這個電的高壓鍋,才敢放寬心的用它.

優點:

很安靜,幾乎沒有聲音,

可以定時間,比較不會煮過頭或沒爛,

好洗,內膽是不粘的,很好洗,不會噴出來,很幹淨,

有不同的溫度擋: 高壓,低壓, 高溫煎爆(browning),
中溫煎炒(saute), 低溫慢燉(simmer), 保溫(keep warm),

可以人工減壓,放汽,


6 qt 大小很適合燉一隻雞,


缺點:

人工減壓不能用冷水降壓, 如果煮粥就一定得等它自動減壓, 用閥門減壓,粥會從汽孔裏噴出來,

內膽是不粘的, 久了會剝落塗層, 不能翻炒帶尖骨之類的東西, 高溫用它也不一定健康.

比爐頭上的高壓鍋占地方.

高壓不如爐頭上質量好的高壓鍋的壓力大,


好了,我知道就這些了,希望有幫助.