鐺鐺。。。剛出爐的芋頭糕-

芋頭糕

鐺鐺。。。剛出爐的芋頭糕-


今天休息，外麵刮風下雨，


材料：

1 包粘米粉，
1公斤芋頭刨絲，（用food processor）
7杯溫開水，
¼ 杯油蔥酥，
2小勺鹽，
1小勺糖，
1小勺雞粉，
½ 小勺白胡椒粉，
2大勺香油，

全部拌勻，進微波爐，每打兩分鍾，拌一次，一共打8分鍾，成糊，芋頭和水不會分離就好了，倒入墊了玻璃紙（或抹油）的盤裏，再撒點油蔥酥，大火蒸45分鍾，冷後切片，撒芹菜削，吃。











剩的明天可用油煎來吃也很棒。


多謝小蝌蚪介紹的長蒸鍋，有洞的那層還沒到就很喜歡了， 再蒸不好魚就找大師算賬哈。