苡米臘飯,蠶豆瓣炒酸菜,泰式涼拌紫元白菜,SUSHI,MISO 湯

周四晚飯--

苡米臘飯--

- 將2杯苡米,1整塊臘鴨,4整條鮮臘腸,香菇(泡過,切碎),去皮花生,一杯混和蔬菜(frozen with corn, carrots,peas,green bean),一罐雞湯,用電飯鍋煮熟.

- 鍋裏用香油炒香炸過的紅蔥頭,把飯裏蒸過的鴨,臘腸,切小,加入鍋裏,炒香,把飯倒入,加醬油膏,胡椒,翻炒幾下,起鍋.

米很軟,很香,比羺米健康.





蠶豆瓣炒酸菜--

用油炒香蔥花,辣椒丁,加碎雞脯肉,炒幹,加筍絲,蠶豆,酸菜,加料酒,高湯,生抽,炒熟,炒幹,淋香油,起鍋.





泰式涼拌紫元白菜, 我家的保留菜, 上次介紹過用白色的元白菜, 幾次朋友開始對它不感興趣,一旦嚐過後都來討方子. 吃過泰式綠木瓜薩拉的人會喜歡它的.

1棵元白菜切絲,1把蔥切碎,1把香菜切碎,拌醬(泰魚露甜酸辣醬: 魚露,糖,青檸檬,大蒜,辣椒),加一大平勺泰國綠咖哩醬,3大勺油.





周五晚飯--TGIF,終於周末了, 孩子們上了一星期學了,去了一趟日本店買菜,能做SUSHI的選擇不多,他們自己做,我作指導.















MISO 湯--很簡單的做法,水加dashi粉,MISO調涼水後加入湯裏,加嫩豆腐,撒蔥花,紫菜絲.





謝謝大家捧場! 對不起上次沒來得及說謝謝就跑了.