百年經典 維也納咖啡

百年經典 維也納咖啡

和捷克的藝術多樣性相比，維也納則是近現代巴洛克藝術的經典之作。80%的街頭建築都有巴洛克的影子。巴洛克藝術所體現出的高貴與華麗代表了當時人類社會正處在一個物質和精神都蓬勃發展的階段。如果說，捷克的藝術還多表現一些苦難和壓抑；維也納的藝術則更多體現出一種滿足的享受。就像維也納人，每天下午陽光尚好的時候，總要在街頭的咖啡店坐一坐，曬曬太陽，發發呆，享受一下最傳統的下午茶。

在維也納，最不能錯過的是醇香的咖啡和精致的甜點，人家可是英式下午茶的鼻祖。到了維也納，一定要拜訪一下Sachertorte Café. 這是一個有175年曆史的咖啡店，最一開始，是靠一款巧克力蛋糕出名的蛋糕店，後來逐步發展咖啡館，一路走到今天的hotel。

Sachertorte Café就在歌劇院的後麵，高貴的玫瑰紅色讓它在熙熙攘攘的街頭顯得特別的恬靜。

室內頗具歐洲皇家風格的華麗裝飾，雕花的實木門窗，精致的水晶吊燈，處處體現一種不張揚的華麗。在現在多彩乳膠漆橫行的年代，帶有浮雕效果的玫瑰色牆紙把你帶回那個不懼繁瑣，隻求奢華的年代。

第一主打：Sachertorte cake。 175年未曾變過的配方，巧克力漿在橘和杏的烘托下特別的香甜。不過說實話，我不喜歡，就巧克力蛋糕而言，我就喜歡純巧克力的，不甜甚至還有點苦的口味。

多層原料的層層澆著，耐性烘烤，才灌溉出無法被人替代的百年經典。

最簡單也最經典的糖加奶咖啡

試一下現代的冰咖啡，這杯冰拿鐵充滿了甜甜的奶油香味

不過我最喜歡的是我點的這款布丁，各色水果的環繞，看著就讓人滿心歡喜。中間布丁用了大量的雞蛋奶油和少量的麵粉，讓這個布丁吹彈可破，更是愈發體現廚師的功力。配方裏放了好多的朗姆酒，讓人情不自禁得要沉醉在這樣一個午後。

在這樣一個灑滿陽光的下午，坐在這樣一個美麗的咖啡館，麵對這樣一份精致的咖啡甜點，即便你是行色匆匆的遊客，也要安安靜靜得坐在這裏，任由時間流逝，恬靜的享受這份百年經典。

在我事先做research時，這個咖啡店在若幹個人的遊記裏屢次提到，使我萬分確定：一定不能錯過。花費大概40歐，含小費，還是物有所值。 維也納的餐飲消費最後會自動加上10%到15%的小費，不需要另外給。這也是他們的服務沒有北美周到殷勤的原因。算了，還是入鄉隨俗吧。