黑芝麻湯圓餡（黑洋沙） (圖)

外麵賣的湯圓餡裏一般都含豬油，吃淨素的朋友就隻能自己做了，自己做的黑芝麻湯圓貨真價實，就是香
（也可加花生，或核桃在芝麻餡裏）


原料：
湯圓粉（糯米粉）、熟黑芝麻、蜂蜜、熟麵粉（幹麵粉用微波爐加熱一、兩分鍾即成熟麵粉）
 
做法：
1、用攪拌機的幹磨杯把炒熟的黑芝麻打碎，直至打成類似芝麻醬的粘稠狀。  　　
2、加入蜂蜜拌勻，這時的醬比較稀，不好包，再加入適量熟麵粉，使芝麻餡不粘手即可，然後捏成一個個小球。  　　
3、湯圓粉中加入適量溫水，揉成麵團，再分成小劑，包入湯圓餡，搓成圓球，煮熟即可。