Dried Fruit cake (圖)

原料：
1、4隻雞蛋(可用豆漿代替），1 tsp 鹽，1/3杯糖，1 tsp baking powder, 1 tsp 香草香精；
2、1杯all purpose麵粉;
3、2 杯胡桃，1杯杏仁，7.5 oz 葡萄幹，4.5 oz pitted prunes, 1 oz craisin。(dried fruit)

先把1料打勻，然後mix 2 in 1, 攪拌均勻，
把3料全部拌入（prune切成葡萄幹那樣大），用勺子拌均勻。
烤盤抹油，把mixture倒入烤盤，用勺壓緊
350f/20分鍾