紅豆薏米飯（Z) (圖)

材料：糯米、紅豆、薏米。
做法：
1、紅豆洗淨浸泡12小時。
2、紅豆泡好後，換水煮至8成熟，水要多加些。煮好後倒出紅豆水，煮好的紅豆放入冰箱冷藏。
3、糯米、薏米淘淨後，用煮紅豆的水，浸泡6－8個小時。
4、泡好的糯米、薏米和紅豆一起入鍋蒸熟即可。
注：胃不好的話，就把這三樣煮成粥。
附：薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。