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《繁花》裏有個王導,城裏還有個圓導,都是遊走江湖,大名鼎鼎的人物。
上海寧圓導一別江湖就近一年,盡管經常探頭探腦去園府張望,可大門緊閉,沒有一點聲息。直到今年12月份王府搞活動,禾兒總監才終於又把師傅請出山。這下好了,王府上下,城裏城外,人聲鼎沸,熱鬧非凡,猜獎,頒獎,接獎,喜氣洋洋。
這高級的珍珠鑽石項鏈一定要配錦衣華服,準備去置辦一件。:)
送圓食得的夢幻童話小屋,還有好鄰居領導和禾兒陪伴。

沫總學霸,屢屢大獎,咱渣渣智商不夠,隻能勤做圓食。
一層又一層,外脆裏酥的圓酥餅,絕不是吹的。


看網上的方子,又做圓小米糕
200g 小米 (Millet) 80g 麵粉, 2個蛋黃,小米打成漿,放一點發酵粉,放白糖紅糖都可以,放在小紙杯裏蒸。鬆軟健康的圓食。:)


葡式圓蛋撻,跟朋友學做的。
禮輕情意重,送給圓導和圓府的霸霸,渣渣們。
人家禾總監都說了,20天的王府活動,我仿佛把所有能講的話,所有會說的詞兒,都侃完了,用光了。”確實夠辛苦的,無論是組織者,還是參與,搗糨糊的,哈哈哈。


蛋撻配圓珍珠奶茶

圓食獻好,再給大家介紹幾款Costco的食物
天冷了,進了點Costco的新西蘭小羊肉和羊排。空氣鍋做,加蒜粉和rosemary,黑胡椒粉,海鹽(家裏正好有蒜鹽),上麵刷一層橄欖油,預熱3分鍾,烤19分鍾,簡單極了!
原來做的

這次做的,羊排可以切成一片,一片,做起來更快。rosemary,黑胡椒粉,一點點孜然粉,醬油裏醃幾個小時。
預熱三分鍾,正麵炸5分鍾,反過來空氣鍋炸5分鍾。
配菜土豆泥現在不太做了,這次放好多小彩椒和Jalapenos一起炸,炸熟的Jalapenos特別好吃,有味道。

做了摩洛哥羊肉,放很多洋蔥,小西紅柿,蘿卜,羊肉軟綿,蔬菜入味。


原來做的複雜版,有意大利哭死哭死做主食

再給大家推薦幾道Costco買的東西:
這款辣醬麵的麵非常勁道,和中國的西北拉麵有一拚。

裏麵還有肉醬和辣油,我放很少辣油,怕辣。
肉醬不是很多,所以有時候自己還會加點自己做的醬進去
平時自己還會放黃瓜,胡蘿卜絲,LD切的,有點粗狂,哈哈哈。

這款泰國的餛飩湯,裏麵一共有六碗。
味道挺正的,餛飩裏麵的蝦很嫩,記得不要熱太久。


這個偶爾買了當午飯。

燕京上次介紹的這款小點心,饞的時候就吃一點

紫菜三明治裏麵有芝麻,挺好吃的。

Costco買的印度椰子咖喱印度菜,右下角的那款,味道還不錯的。


因為咳嗽(這次在郵輪上,剛上去時沒幾個人咳,最後幾天到處都是咳嗽聲,額滴媽呀。)除了做汽鍋雞,還經常用來做冰糖燉梨,LD說這個汽鍋買了也不算虧。放了百合,敗火,當做飯後甜點。

給pokemama 介紹兩個一直欠她的小菜:筍是朋友從浙江帶回來的,和肉,蛋一起煮,美味!
右邊是買的油豆腐,放醬油,八角,桂皮,花椒,冰糖煮幹就行,好吃又簡單。

最近是又雪,又冰凍的,溫度零下,加勒比帶回來的熱氣都給耗沒了。
買了個走地雞,煲雞湯,正好買到新鮮的冬筍,再加上朋友送的微鹹的筍尖,熱乎乎的,吃了好暖,好治愈。
建議大家冬天也多喝熱湯,注意保暖,身心健康!:)

最後再吐個Costco的槽,本來一袋圓紅心橙,像獻圓食的,但共六個,裏麵兩個就爛得長了綠毛,還不便宜。這樣的質量,肯定不能送圓導。
還有買的蘋果梨,經常也有不太好的。這次除了軟綿綿,還有一個爛的。都碰到過好幾次了。離店遠,也不可能去退。哎。


美食和藝術擺盤相得益彰!
菲兒又端上自家的珍饈了,饞的我半夜裏口水嘩嘩,想用舌尖兒舔屏幕,哈哈~~
葡式圓蛋撻應該是我的最愛。回頭去查查怎麽做。讚菲兒文圖並茂,烹藝超拔的美食大片!
珍珠奶茶喝光了,冬筍雞湯也端走了,油燜豆腐準備如法炮製。謝謝分享美食美文。新周平安快樂:)
就像禾兒說的,做得真是米其林水平。就像一凡說的,圓搗又要給美菲兒發大獎了。
這城裏獻圓食的習俗是怎麽來的,有誰記得麽?感覺就是,圓盜是個餓霸,無餓不作。結果江湖上以餓傳餓,圓貓一露麵,大家就爭先恐後做圓食,然後望眼欲穿盼圓獎。Shifu 快要發不出獎了,想用圓寨春晚轉移食線哈哈哈!
菲兒,你得趕快去開個夜上海,肯定生意興隆!
店名就叫 ---- 夜美麗
這羊肉讓我想起丹哥,最近都沒見他進城玩。
那個冬蔭功餛飩的確好吃。