2015 (113)
2016 (141)
2017 (106)
2018 (72)
2020 (46)
每天做飯真是很讓非非頭大,記得小時候太公每天晚飯後便要把保姆叫進來,千篇一律地討論明天買什麽菜?那個頭大啊!現在的自己,不僅要買,還要自己動手做,每天要翻花樣。兵兵反正是不操心這些的,每天晚上也不知道要把材料從外麵的冰櫃裏拿出來化。當然,他會在非非剛做了一個菜後,就把鍋放進了洗碗機;把下個菜要用的調好的汁,也順手也倒進了洗碗池。
有一天,非非看微信上老爸老媽在吃薺菜餛燉和年糕,哎,這個可以山寨啊。
薺菜炒年糕,薺菜肉絲豆腐羹,薺菜餛飩
朋友家自己種的Jalapeño,做的虎皮椒
新鮮豆腐皮做的素鴨
薺菜餛飩裏麵放了點筍丁,榨菜,味道超級好,這樣菜不會太幹,有鮮味。包餛燉是兵兵的拿手戲。
兵兵餛飩吃煩了,申請吃韓國飯,非非用 Costco 買的韓國牛肉快速就做好了,這次用薺菜代替了菠菜,日本餐館的香菇代替了荷包蛋,用的雜米飯。兵兵吃得滿嘴流油,說,這中韓日特色的 Beef Bibimbap 真好吃!
又過了一天,兵兵說想吃正宗的日本飯。
買的鰻魚,自己用鰻魚調料調的汁,蔬菜這次用的是豆苗,非非問比餐館吃的日本飯要豐富吧,兵兵點頭說,是是是,牙米!
鰻魚原來10美元,現在要20了。
給兵兵做了幾頓後,非非覺得是不是也該給自己補補了。秋天煲點滋補湯。冰箱裏拿出烏雞,用自己菜書上的配方做了蔥薑烏雞和烏雞 蟲草花 紅棗湯。一點點雜米飯。
烏雞在蔥薑水裏中小火20分鍾左右,拿出來放冰水裏浸十分鍾,雞會很嫩。瀝幹後,上麵放蔥薑絲,熱油澆上去,最後放醬汁,蒸魚也可以用的那種。
非非和兵兵的日子,就這麽天天平平淡淡地過著。空的時候,會掐指算算,腦補一下回國看親人的場麵。臉書上正好有朋友在曬媽媽味道的家常菜,趕緊學起來。
醬汁金錢蛋
食材:雞蛋、青紅椒、蔥蒜
做法:
1,先調醬汁:1勺料酒+2勺生抽+1勺蠔油,少許胡椒粉,少許鹽攪勻備用
2 ,雞蛋煮熟切片,鍋中倒入少許油煎至兩麵金黃
3 ,再少油炒香蔥蒜倒入朋友種的青紅椒翻炒,倒入雞蛋
做多了也沒關係,可以留著吃飯,當麵澆頭,都不錯。
非常的入味,最重要的是有媽媽的味道,思鄉的好菜。
鍋碗瓢盆,油鹽醬醋,上班下班,非非和兵兵,同城裏的朋友們一樣,過著“一半煙火,一半清歡”的日子,思念著對岸的親人。
“自古逢秋悲寂寥”,每一片葉子裏,都藏著對父母,親人的思念。
什麽時候才能回去看他們呢?
(所有圖片原創)
在國內網上看到說馬上就要解禁了,很快就可以回家了!說是一月九號開始,回國後居家隔離三天就可以了,不用做核酸檢測了!
很久沒來菲兒這裏,最近一段自己比較懶,不好意思來晚了!
問好祝冬安!
“看著這些美食,想著難以相見的親人,一邊是喜悅,一邊是心酸......”,抱抱蘭丫,謝謝你懂我:)
烏骨雞湯喝一碗哈!祝美菲兒永遠幸福美滿!美麗!
菲菲不僅有超拔的烹飪技巧,更具有那種化平凡為美好的能力,雙讚!
菲菲不僅有超拔的烹飪技巧,具有那種化平凡為美好的能力,雙讚!
我的早餐是酸奶+cereal+蘋果,連微波爐都不用。
你覺得明年都不行?那也太讓人悲觀了吧!
麟肝鳳髓,珍饈美饌,兵兵好口福!菲兒伉儷如鼓琴瑟,鶼鰈情深。最後那張照片引人入勝。
哇塞,多謝水星兄的謬讚,雅評,真是大才子啊,我這些都是家常小菜,哈哈。多謝水星兄!:)
我還是喜歡上海的“黑芝麻湯圓“-這是出國多年來唯一改變我口味的食物,以前在北京的時候喜歡稻香村的山楂餡元宵,出國後喜歡上了上海的黑芝麻湯圓。現在想想一邊吹著熱氣直冒的湯圓,一邊迫不及待的塞進嘴裏--好吃!
原來我這裏有一對上海老夫妻,他們做的上海湯圓非常好吃--如今在超市裏賣的那湯圓根本沒法吃,可惜的是疫情中關門啦。給美食家菲兒點讚!
=================
這要試一下,我的枸杞烏雞湯肉總是很柴,如果這樣白切雞應該也可以這麽做吧,非非
習連任回去是不大可能了。
https://www.youtube.com/watch?v=_GD4F_xK0Rc
非非能幹,兵兵有口福,小日子過的不錯。
要罰兵兵倒掉調味料哈,罰他拖地板!哈哈哈哈。
水星982022-10-20 07:04:26
麟肝鳳髓,珍饈美饌,兵兵好口福!菲兒伉儷如鼓琴瑟,鶼鰈情深。最後那張照片引人入勝。
水星982022-10-20 06:51:21
沙發!