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趙薇導演的《致我們終將逝去的青春》中80後的虐戀:“很多人,一旦錯過了就是陌路。真希望愛上一個人就可以一輩子這麽愛下去,就這麽簡單,多好。你答應我,別讓我再等你,我怕我沒有足夠用的勇氣一直等在原地,更怕我們走著走著,就再也找不到對方。
鮮羊腿肉500g,鹽10g,辣椒粉15g,孜然粉15g,油15ml(基本上夠混合肉就可以了,我大概是1/3的那個2磅羊腿。味道也是調到你喜歡的就好。
1.將鮮羊腿肉稍微衝一下,再用廚房紙巾擦幹水分,切成小肉塊,不要太大,是一般紅燒肉1/2那麽大,這樣比較容易熟,調入鹽、辣椒粉、孜然粉和油,混合均勻後醃製20分鍾,我今天烤的都是昨天就醃好的,味道就更濃鬱了
2.竹簽洗淨,擦幹後將羊腿肉穿在竹簽上,每串大約穿6、7塊肉,中間放蔬菜,再將穿好的羊肉串平攤在烤盤上。我剛開始就是肉,後來發現裏麵放蔬菜更好吃,還營養均勻,但是要切成小塊,這樣比較容易烤熟。喜歡吃蔬菜也可以再烤一個全是蔬菜的,一起烤,肉的香味道和油份也會進入蔬菜,就很好吃。
3.360 度烤14分鍾左右,我烤了幾次,覺得這個溫度,時間比較對頭一些,烤得稍微熟一點保險一點。
原創,謝絕轉載。
對愛情的論述,真是精辟!愛情它,真的是又美好又令人心碎:)
吃出健康 2017-05-24 06:05:22
回複 悄悄話 我也想吃羊肉串,做得漂亮!方子也要收藏,以後做用。謝菲兒!
曉青 2017-05-24 05:43:35
回複 悄悄話 沙發!吃羊肉串來啦!