做一個yummy的愛情羊肉串
文章來源: 菲兒天地2017-05-24 04:34:19



Image may contain: food

 

 
王爾德說人生就是靠愛情的片段拚湊起來的,而不同年代的人對愛情會有完全不同的詮釋。

張揚的小說《第二次握手》,是文革期間流行的手抄本代表作,曾經代表了一代人的感情,是那個年代第一次把愛情放到了桌麵上來談的文藝作品。


由徐靜蕾,李亞鵬主演,王菲唱主題曲的《將愛情進行到底》中70後初遇見曾經的暗戀時說:“很多年以後,還能回憶起那個清晨,是一個極其普通的早晨,和我十九年生活中的每個早晨都沒有什麽兩樣,鈴聲響起的那個時刻,誰都不會想到,我們會相遇……”

趙薇導演的《致我們終將逝去的青春》中80後的虐戀:“很多人,一旦錯過了就是陌路。真希望愛上一個人就可以一輩子這麽愛下去,就這麽簡單,多好。你答應我,別讓我再等你,我怕我沒有足夠用的勇氣一直等在原地,更怕我們走著走著,就再也找不到對方。


根據台灣作家九把刀半自傳的同名小說改編的電影《那些年,我們一起追的女孩》:“我也很喜歡,當年喜歡著你的我,那時候的我,簡直無時無刻都在發光呢”。我看見的的是90後的自信和灑脫。。。

而現在00後的愛情標語卻是“行就上,不行就忘!

自己曾經暗戀過自己的老師,天天放學後就在老師家門口徘徊,期待一個“不經意”的偶遇。。。。

愛情真是既美好又令人心碎,就象這羊肉串,絢麗,燦爛,夢幻,但卻並不一定真的屬於你。

有的人一句話,就影響了你一生。有的情感,也許最終隻是一個無言的結局,但每個故事,都是一首動人的歌謠,歌聲漸行漸遠,但旋律卻一直盤旋在你的腦海裏。。。。。
 
 
 

***

 那我們來做一下這個今天可以屬於我們嘴巴的美味羊肉串,yummy得不得了,我敢保證比中國街頭賣的好吃!
 
 
 
 
材料:
  

羊腿肉500g,鹽10g,辣椒粉15g,孜然粉15g,油15ml(基本上夠混合肉就可以了,我大概是1/3的那個2磅羊腿。味道也是調到你喜歡的就好。

 

 
做法:
 
 

1.將鮮羊腿肉稍微衝一下,再用廚房紙巾擦幹水分,切成小肉塊,不要太大,是一般紅燒肉1/2那麽大,這樣比較容易熟,調入鹽、辣椒粉、孜然粉和油,混合均勻後醃製20分鍾,我今天烤的都是昨天就醃好的,味道就更濃鬱了

 2.竹簽洗淨,擦幹後將羊腿肉穿在竹簽上,每串大約穿6、7塊肉,中間放蔬菜,再將穿好的羊肉串平攤在烤盤上。我剛開始就是肉,後來發現裏麵放蔬菜更好吃,還營養均勻,但是要切成小塊,這樣比較容易烤熟。喜歡吃蔬菜也可以再烤一個全是蔬菜的,一起烤,肉的香味道和油份也會進入蔬菜,就很好吃。  


3.360 度烤14分鍾左右,我烤了幾次,覺得這個溫度,時間比較對頭一些,烤得稍微熟一點保險一點。 




 





原創,謝絕轉載。