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這個本來是加在前一篇菜帖裏的，但是太長了，就另開一篇吧。
左邊是一般的，右邊是老麵，我感覺差不太多，也許老麵的稍微筋道一點。學習沫沫做的，佩服她的學習精神，我也早就有點想做，一直拖到最近
http://blog.wenxuecity.com/myblog/80/201704/13720.html
微信上看見有很多種饅頭的新吃法，就試了試，還真挺不一般呢。
1，兩麵稍微油裏煎一下，蘸糖粉吃，做了白饅頭和綠茶的兩種，再配上紫薯，就是很好的早飯了。
還做了蕎麥麵的
2。蛋煎饅頭，兩名蘸醬雞蛋，油裏煎，然後蘸醬糖或是鹽。也可以抹腐乳的。
3 孜然饅頭，本來想不是羊肉才發孜然，這個會好吃嗎？做了了才知道真的是好吃！
食材：雞蛋，辣椒醬，饅頭，孜然，蔥花。
做法：
1、雞蛋磕破於碗中，攪拌開後加入辣椒醬。
2、饅頭切成小粒，倒入蛋液中。
3、鍋燒熱，加入食油，晃滿鍋內壁。
4、倒入饅頭丁，小火煎至蛋液凝固，讓饅頭的每一麵都煎黃。
5、加入鹽，晃動炒鍋，讓饅頭均勻裹上鹽粒。
6、加入孜然粉，，簸勻。
7、倒入蔥花，煎好的饅頭盛入碗中趁熱食用。
也可以裏麵加蔬菜
4.饅頭蛋攤餅：
食材：饅頭，蔥花，雞蛋，食鹽，生抽。
做法：
1、饅頭切成1厘米大的小丁備用。
2、蔥葉洗凈切成小段。
3、雞蛋打碗裡，加入少許鹽、生抽攪勻。
4、炒鍋上火，倒少許燒熱，下饅頭丁翻炒至微黃。
5、放入蔥花炒出香味後盛出。
6、另起鍋倒油燒熱，倒入雞蛋液。
7、趁蛋液還未凝固放入炒好的饅頭丁煎熟，蛋液與饅頭丁凝固在一起時翻過來略煎另一麵。兩麵的蛋液煎熟即可食用。
我加了一點點cheese
太香太好吃了！
5. 你還可以兩邊煎了抹果醬，中間夾煎蛋吃
我本來不太敢做麵食，怕自己吃多，現在好了，做一些放冰箱，早晨給女兒變著花樣吃，倒也省了整天早晨另外再動腦筋。
當然，也可以就這麽吃，啥都不弄，也很好吃啊
我本來不太敢做麵食，怕自己吃多，現在好了，做一些放冰箱，早晨給女兒變著花樣吃，倒也省了整天早晨另外再動腦筋。
當然，也可以就這麽吃，啥都不弄，也很好吃啊
抹豆腐乳
芝麻醬
等。。。。。。。。。。
要學菲兒的蕎麥麵饅頭！
謝謝美麗的菲兒大廚！
堅守了好幾個星期了，就不去想饅頭，硬著不想，可這幾輪饅頭篇下來，我，怕是堅持不住了。
多倫多橄欖樹 2017-04-19 05:28:20
回複 悄悄話 始終覺得，饅頭比麵包要好吃多了！
紅裙綠意 2017-04-18 23:03:14
回複 悄悄話 我家兒子周末回來，有了主力，我也可以大幹了，鹽水鴨，翠花版排骨，芋裸巧，通通都做！哦，還有，饅頭的各種做法