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看《民國太太的廚房》饞了，就去買黃魚來做了吃，書裏是清蒸，我喜歡蒸活魚，這個就紅燒和做湯吧。別的不行，張愛玲的廚藝我還是可以PK一下的，因為她太喜歡吃方便麵。：）
買的黃魚，這次蠻大的。
魚洗了，擦幹，空氣鍋裏麵放上薑片炸，然後加醬油+水+酒+糖的汁，沒有放老抽，現在基本不用中國的醬油，一般都是韓國和日本的醬油，除非非要上色。
黃魚湯是我的大愛，領導也喜歡，這種東西女兒一般都是不碰的，傻！
鹹菜，裏麵也可以放點筍絲，要是鹹菜太鹹，可以稍微泡一下，油裏煸炒，炸好的魚裏麵放水，酒，蔥開始大火，然後中小火燉，太鮮美好喝了！
領導說，三十年前，在美國元宵節能吃上元宵和黃魚湯簡直是白日做夢，那時候東方的食品可能就是個大白菜吧。
又想起了在上海小南國吃的鬆鼠黃魚，好想吃啊，就是炸得比較厲害，自己不太做。
黃魚餛飩，好吃！
女兒看我們吃喝得不亦樂乎，剛剛跳舞回來在一旁用微波爐轉她一會要帶去學校搞捐款活動的爆米花，一去就要好多小時到晚上十點才能回來，看她可憐，我就做了點她喜歡的點心，正好元宵節也給她小朋友媽媽一點，加上風幹雞，過年她太忙，也沒來得及請她們過來。
就用買來的酥皮
一條切四塊，也可以擀麵杖趕大一點
隨便包啊
藍莓放藍莓醬，我用完了，這次放的草莓醬，有機的才一美元一罐，產品斷銷降價。
做了豆沙，藍莓和核桃芝麻的，健康營養又好吃！
我覺得400度，烤13分鍾左右，再給你找個視頻，有點感覺，隨性隨意，又簡單好吃，爬梯和早飯都可以。
饞了就往菲兒這跑，在這裏是最豐盛，也是吃的最爽的了。
魚我做不好，正在考慮要不要進個空氣炸鍋。
我家的也和你女兒-樣，有頭的魚蝦都不吃。人家說，那魚眼睛看著我，怎麽吃得下。:)
還有江南的鬆鼠鱖魚，的確是名不虛傳的。隻是也要找對餐館：）
我們撞湯了，我今天也吃大湯黃魚，還有香煎小黃魚！不過，我隻敢悄悄地吃，自從圓包子醜聞曝光後，我不敢再上圓版吃帖了呀。。；（
今晚看不看Grammy Awards？
蓮盆籽 2017-02-12 05:42:16
回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 :
板凳！曉青早！
菲兒點心做得漂亮。
曉青 2017-02-12 05:24:45
回複 悄悄話 沙發！吃黃魚，吃點心。
菲兒實在能幹，什麽都會做。