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感恩節了，少不了開個爬梯，做的菜最好又是老美老中都能接受的。
這道菜女兒喜歡，在當地的菜店裏要8美元一磅，買了半磅剛幾塊。這次自己來做，健康又好吃，還經濟實惠。
材料：
- 3 -3 1⁄2 lbs sweet potatoes, cut into about 2-inch pieces (or 3-3 1/2 lbs yams, cut into about 2-cm pieces or less) 紅薯，你也可以放紫薯，胡蘿卜等各重莖類食物，我還放了幾片蘋果（酸酸甜甜的，真好吃）
- 1⁄2 cup butter 黃油
- 1⁄4 cup honey 蜂蜜
- 2 teaspoons lemon juice 檸檬汁
- salt (to taste) 鹽
- fresh ground pepper (to taste) 黑胡椒粉
做法：
375度，烤25分鍾。料放一起，最後撒鹽和胡椒粉。
個人體會：較一般的烤法口感更豐富一點，特別是蜂蜜的甜和鹽的鹹。
這道菜是大廚的配方，不要以為我迷信大師，凡是他做的我就說好。我一般都是自己嚐了後，覺得好吃才follow他，做了後和大家分享。
西餐有的好吃，有的還真是不怎麽樣，尤其是感恩節的菜。這道Shredded Brussels Sprouts with ham 就非常不一樣，我敢保證你會喜歡它的味道，非常tasty. 屬於心靈美的類別。
Shredded Brussels Sprouts with ham
1 strio bacon, sliced into thin strips 鹹肉
2 cloves garlic,minced 2瓣蒜
1 shallot,minced
6 ounces Brussels spourts(2 big handguls)
pinch brown sugar 紅糖
Kosher salt and freshly ground black pepper 鹽和黑胡椒粉
Juince of 1/2 a lemon 檸檬汁
1 tablespoon chopped fresh falt-lear parsley 切碎的香菜
做法：
1.
bacon 煎到焦黃
Brussels Sprouts 切薄薄的片
鍋裏放橄欖油， garlic,shallot 切碎在裏麵煸炒到香，放Brussels Sprouts 進去，放鹽，黑胡椒粉和檸檬汁，超級口味的好吃！我原來一直不知道怎麽做Brussels Sprouts 才好吃，現在終於知道了。
2.
ham 等水開了，切片放進去一燙，切小絲
3.
把菜和肉放一起，就好了。
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秋天因著感恩節的來臨就要離我們而去了，參加活動的朋友請悄悄話寄給我，我們可以編輯盡快發帖，祝大家節日快樂！
我們今天下雪啦！！！正式和秋天說再見！祝菲兒晚安！
平時工作太忙，周末抽時間響應菲兒號召，做了兩個菜，不知是否可以：）
http://blog.wenxuecity.com/myblog/12860/201611/1523702.html
我抄曉青的話：還是菲兒好看！
南山鬆 2016-11-20 06:12:38
回複 悄悄話 新貼沙發!
烤盤裏的好喜歡,簡單好做又好吃健康!
tiger00 201-11-20 05:34:19
回複 悄悄話 我可以坐沙發麽? 不看署名也好象知道哪個帖是菲兒的, 一點進去就看到精美的感恩節菜帖了.