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教你做兩道超簡單遊輪上喝的湯: 龍蝦bisque+creamy tomato bisque

(2016-11-18 12:36:43) 下一個

超級簡單好吃美味的感恩節前菜!

 

喜歡吃遊輪上的東西,漂亮精致,但是前些年從來沒有想過要去做,去年做了幾次,有些麻煩。

我問澳洲大廚有什麽簡單的方法,他說不要擔心,今天我們來做一道goument soup, 超級簡單又美味。

 

他先帶我去拿東西

 

 

回到家裏,把湯煮開,裏麵放稍微有點辣的西紅柿小塊(上麵的圖)

 

把Tortellina 煮熟放進去,這道  Tortellina Creamy Tomato Bisque就好了,超級簡單,也超級美味。

 

我喜歡就這樣喝,Creamy Tomato Bisque, 非常細膩,加上了 green chilies tomoto 有一點點辣的口味,口感就更豐富了!

女兒又給自己做了這個,晚餐她就很滿足了。

 

 

第二天,又去買了這個

龍蝦尾巴在酒裏蒸8分熟,去殼,切段,放進煮滾的湯裏

一道Lobster Bisque with Sherry 就好了

勤快人也可以自己做 lobster bisque

洋蔥半個,一根芹菜,半個胡羅卜, thyme, parsley 各一點點, 放雞湯或龍蝦湯(龍蝦大的話,就用頭熬湯)一起煮20分鍾,稍微要攪一下每五分鍾,放1/3 cup 番茄醬和一點點黑胡椒粉,加一勺heavy cream等冷,打碎,再上爐,燒開,加一點點水裏化開的澱粉,小火邊燒b邊攪,再放上清蒸了三分鍾的龍蝦段,到入一勺Sherry,蔥點綴,開吃,我改良了菜譜,原來還要複雜,時間長,我覺得味道已經很可以了。

 

 

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繼續做小廣告:

 

已經有不少博友送圖來了,節日將至,大家加油啊,現在送來的菜也可以給大家節日有些好的建議,謝謝大家!

 

感恩宴活動須知:

 

(編輯過的網圖)

 

時間:11/21 開始上帖,11/25 結束收圖。

要求:

1. 一圖一菜(任何食物,麵點),要原圖,不要編輯,會統一編輯。博客裏放上菜譜,送鏈接悄悄話給菲兒。

2. 也可以寫詩,寫文,寫幾句話,主題是關於感恩節的。

 

曉青介紹活動的鏈接:

http://blog.wenxuecity.com/myblog/41038/201611/1502575.html

 

歡迎每個人都來參與!

 

去年活動的鏈接:

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201511/331034.html

 

 

祝大家感恩節創意多多,享受cooking 的樂趣!

 

 

 

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閱讀 ()評論 (33)
評論
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '七色花瓣' 的評論 : 問好花瓣!
七色花瓣 回複 悄悄話 學習啦!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '等等看看' 的評論 : 等等抱抱,你好點了嗎?看見你真是高興!你和我們一起活動呀,你的超精致。感恩節餐館關門啊,你到哪裏去吃?:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 : 謝謝婉妮,問好!婉妮是不是也該交作業了?:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 哈哈哈
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '有緣有你' 的評論 : 謝謝有緣!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : :):):)不解釋,自己看
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : :):)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '覺曉' 的評論 : 好啊,很期待呢!
等等看看 回複 悄悄話 果然吧,菲兒家就有那麽多好吃的,我覺得你已經快要到Gordon Ramsay的段位了呀。你這兒感恩節還有活動啊,那我就無比期待,坐等美圖美食了,感恩節都不開火,每年到聖誕節才開忙宴客。:( 今年我要來你家找靈感,已經在準備擬菜單了。
婉妮 回複 悄悄話 菲兒的美食總是高大上,看了就饞。問好勤奮能幹的菲兒。
tiger00 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝菲兒! 周末快樂!
南山鬆 回複 悄悄話 新貼,新貼!
哈哈哈,那些蔬菜照片太逗了~
菲兒,周末快樂!
有緣有你 回複 悄悄話 菲兒早上好!好喜歡到你家,輕鬆又愜意!謝謝分享!
哈哈,新貼看了,非常非常的可愛!!祝菲兒周末快樂!
彩煙遊士 回複 悄悄話 其他的都看懂了,就是“5.這個土豆不需要解釋”看不懂,需要解釋:)
曉青 回複 悄悄話 沙發!跟菲兒逛農貿市場。我們這裏也有,每個星期六。那個轉帖,笑死人!
覺曉 回複 悄悄話 我今晚得交作業了,這兩天看見菲兒就像繞道,怕交作業,在照相機裏,懶得拿出來。哈哈。辛苦的會是勤快人菲。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 趕快啊,以身作則:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 亮媽對的,坐著喝湯方便:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 嗬嗬,謝謝鬆鬆!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 默默吃!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '吃出健康' 的評論 : 謝謝健康鼓勵!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'womaninhome' 的評論 : 謝謝家家鼓勵!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'tiger00' 的評論 : 祝你和領導生日快樂,在中國吃得太好了,三磅不多啊,我在這裏都長!棗子我最愛了!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'tiger00' 的評論 : 老虎回來了,是去中國了嗎?想你了!好好給我們分享啊!
tiger00 回複 悄悄話 一個多月沒來城裏了,今天起的早,來了就先老菲兒家串門, 好鮮美漂亮的湯!
以後慢慢看菲兒這個多月的帖子,周末快樂!
womaninhome 回複 悄悄話 剛 好美的片片,菲兒的廚藝真不是一般的好。都是高上美。讚。
吃出健康 回複 悄悄話 這湯漂亮,鮮美,饞人啊!祝菲兒周末快樂!
momo_sharon 回複 悄悄話 每天這麽多好吃的,看著肚子好餓!
曉青 回複 悄悄話 我得做飯了,做點啥呢?
南山鬆 回複 悄悄話 精致漂亮的湯,想想就鮮美:)
亮亮媽媽 回複 悄悄話 我今天坐椅子在餐桌前喝湯。沙發不如我這個位子喝湯舒服。這湯漂亮!
菲兒天地 回複 悄悄話 曉青,尼斯沙發!
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