周末吃的幾個菜

盛裝去參加朋友的婚禮

 

最近的生活很忙亂，身邊發生了太多的事情，無論是朋友還是教會，都沒有怎麽好好做飯，說是周末，其實應該從周五算起。

 

看見生活做的土豆，太棒了，但是自己沒有外麵的BBQ, 第一回烤得不夠好，生活特意自己回去試了一般烤箱烤，又悄悄話告訴我，太感謝了！我覺得比第一次好，但還需要提高。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/53544/201610/1404937.html

 

 

 

這個我是空氣鍋炸的，也不錯，3擋半，十分鍾左右。

 

 

 

烤土豆

 

原料及做法：

1. 土豆若幹個（主食的話按每人2-3個計），最好選綿的土豆。洗淨，擦幹，連皮對半切開，切成片（厚度如照片，薄了會稀爛）；

2. 切好的土豆片排放在抹過橄欖油的鋁紙中；

3. 在土豆片上灑上鹽，胡椒粉，fine herb, parsley, bay leaf, basil, thyme, italian seasoning ,澆上橄欖油*；

溫度時間參考如下：

包好的土豆片放入烤爐，溫度放至400F，烤30分鍾，關火後燜10分鍾。（各家烤爐溫度不同，一般看到紙包鼓起，烤爐出氣口有蒸汽出後繼續烤10分鍾。多烤幾分鍾沒關係。）

 

 

一看這個就知道是女兒吃法

這是我吃的，台灣的大絲瓜，強烈推薦，不象中國都那麽細，也不是那種突出來的不好去皮，這個看著粗大，但還是很嫩的，我先是蝦皮油了嗆一下鍋，然後炒軟。

我做的素什景

領導做的豆幹，毛豆榨菜，香菇肉絲，不好看，味道很不錯，有進步：）

 

女兒創造的泰國甜點Fried Banana

女兒自己做的午飯

意麵

她的lentill soup

朋友自己種的苦瓜，學小聲音做的，多謝！

http://blog.wenxuecity.com/myblog/12860/201610/1433618.html

 

 

 

白玉苦瓜釀肉

食材：白玉苦瓜一個，肉餡
輔料：蔥薑末，料酒，花椒，生抽，糖，鹽

1. 苦瓜洗淨，切段，掏空
2. 肉餡中加蔥薑末、料酒和鹽攪拌均勻（為了更美味可口，我剁一點蘋果泥放入肉餡）
3. 將肉餡塞滿到苦瓜中，比表麵要高出來一點
4. 上鍋大火蒸15分鍾取出
5. 鍋中放油和幾粒花椒燒至中等熱，放蔥薑末兒煸炒
6. 加入生抽，糖，鹽和少量水，煮開後溝一點欠關火
7. 將湯汁淋在苦瓜上即可。

 

昨天中午匆匆忙忙做的炒年糕，吃了去開會，多做了一點點，給沒有吃飯的教會朋友，會開了將近6小時，晚上是領導外麵order的，他們沒等到我回家去吃。我回去一點沒有胃口，領導就給我煮了一口稀飯，然後拍怕我肩膀，然後又給我一個擁抱，算是他不善言辭的一種安慰。：）

這個上海口味的菜不是女兒的茶。

惡習，頭一痛就吃甜食，不過這個味道很好，就是有點貴，沒幾根，八美元

[等等看看]

每次都忘記，深夜不能來你家逛，太誘人了，我連爬下網的力氣都沒有了，得吃點才能往回爬。

[菲兒天地]

我再一起團謝大家的鼓勵，就不一一回複了，抱歉！：）

[菲兒天地]

回複 '老生常談12' 的評論 : 好，快遞：）

[菲兒天地]

回複 'KKAA621' 的評論 : 嗯，是啊，可以多加點醬油的。

[菲兒天地]

回複 '無法弄' 的評論 : 謝謝：）

[菲兒天地]

回複 '草之書' 的評論 : 謝小草：）

[菲兒天地]

回複 '閑閑客' 的評論 : 嗬嗬嗬。

[菲兒天地]

回複 '0084lx' 的評論 : 包的，你看生活的鏈接她做得更好！謝謝你，祝你成功！

[0084lx]

第一個烤土豆太漂亮了，準備給我女兒也烤一次，烤的時候也需要用錫紙包上嗎？ 你太會做飯了，佩服佩服啊！！

[閑閑客]

烤土豆高大上哦！小菲兒很會照顧自己嘛，讚！

[草之書]

全是愛吃的， 哎，望圖興歎：））

[菲兒天地]

回複 '小聲音' 的評論 : 多謝小聲音的譜，很好吃！

[小聲音]

呀，昨晚留言咋沒了：（
菲兒樣樣都做的那麽漂亮，太能幹啦：）））

[菲兒天地]

回複 'cxyz' 的評論 : 是的，我為了照相拿掉了，你可以看生活的原帖，她做得特別好！

[菲兒天地]

謝謝大家！

[無法弄]

另一番美食，好看好吃

[紅裙綠意]

菲兒家天天美食，個個大廚！

[momo_sharon]

每天吃的這麽好，叫俺情何以堪？！

[womaninhome]

菲兒和你的女兒都能幹啊，有能幹媽媽就有能幹女兒。兩人都做得漂亮。

[玉涵]

菲兒，我好驚歎啊！這麽多大廚和美食，還能如此苗條，難道你和女兒一起芭蕾？：）我要住你家，不到一周就會成胖子啦！

[baoermama]

哈哈，全家人都讚。每道菜都美味

[cxyz]

真饞啊。
那土豆片用錫紙包的？

[南山鬆]

一家子都是巧廚,一盤盤誘人的美食,好幸福的一家人:)

[by心言]

太會做了，都是精品。:))

[KKAA621]

饞吐水嗒嗒滴了，土豆俺可以俺你的方法試試。最後的年糕，俺會再加點醬油，俺喜歡顏色深點，看著老入味的感覺，嗬嗬。

[享受生活99]

菲兒一家都是美食高手，特別是女兒做的美食裝盤很漂亮！

[山韭菜]

菲兒真是“點食成金”，普普通通的菜到你手裏，就變成既精致又有情調的美食！祝周末愉快！

[南島水鳥]

亮麗的周未菜，饞！

[linmiu]

菲兒還挺穩坐釣魚台的，隻考慮民生問題。
我這個非美人倒為你們沒少操閑心，嗬嗬。

[荔枝100]

好菜好菜！你領導做的那隻，切得好細，他一定是個很耐心的人。

[等等看看]

哇！還沒吃飯的我看得餓死了！個個看著都有食欲，必須收藏起來慢慢學。謝謝菲！菲兒換頭像啦！

[南國鐵樹]

讚！菲兒母女都是巧手慧心啊。

[幸福劇團]

思念絲瓜啊！！！！！！

[人間的盒子]

來晚了，年羔還有沒。

[波城冬日]

讒， 每個都喜歡， 那個土豆很有創意！問好菲兒！

[曉青]

絲瓜我喜歡吃，隻是這裏沒有那麽粗的，很細。沒見到過台灣的，下次要找找看。

[吃出健康]

菲兒家人人都是大廚，好幸福的一家子！問好菲兒！

[為寫而寫]

你的家人好有福啊。我特別愛絲瓜，就是在我們這兒的店裏不常見。回頭自己種種看。每天不知道該吃什麽了，就到你這兒來找靈感。

[水沫]

菲兒家家個個都是大廚~

[逍遙白鶴]

菲兒沒怎麽做都這麽精彩紛呈，我難以望其項背啊~ 你的家人好幸福，菲兒貌美、廚藝高，性格又如此溫存隨和，家有仙妻！

[spot321]

很眼饞那個烤土豆！祝愉快！

[老生常談12]

這點量是給我一個人吃的？
好吃不是你的錯，可是讓我吃不夠是不是太殘忍了？
外賣快遞！

[ziqiao123]

那盤釀苦瓜好養眼，一定也好吃。

[菲兒天地]

回複 'linmiu' 的評論 : 那下次自己做好了，很簡單的：）

[linmiu]

哈密瓜冰棒很棒！我就愛吃涼食。
但顏色鮮豔，有點可疑。

[菲兒天地]

親愛的曉青荔枝有緣沙發！：）

[菲兒天地]

有緣有你 2016-11-07 07:33:49

回複 悄悄話 嘿嘿，說錯了，做得鹹了。




有緣有你 2016-11-07 07:33:08

回複 悄悄話 菲兒好！我是新貼的第一個沙發。我看的時候才1個瀏覽量。
喜歡這些菜！ 白玉苦瓜我也學著做了，我做得鹽了，總的還是很好吃的。 :) 祝開心快樂！！



荔枝100 2016-11-07 05:08:49

回複 悄悄話 先看盛裝，再看周末小菜。照片拍得真美！帖做得專業！

很喜歡你的新頭像，不過也有點想念你的老頭像 :))




曉青 2016-11-07 04:42:48

回複 悄悄話 砸門！坐沙發，吃美食。菲兒周末好辛苦，做了這麽多菜，各個好吃。喜歡烤土豆