菲兒天地
做真實的自己，在小天地裏馳騁。
周末出城在中國店買了幾個柚子，我們在上海時叫文旦，小時候吃水果是稀罕的東西呢，老爸老媽把工資的大半寄給我和哥哥當夥食費，所以我們一般都可以在馬路的對麵水果鋪子去買不便宜的水果，文旦拿回來都是哥哥剝好，我來吃。
那天從城外往回開的路上，文旦的馨香撲鼻，真是芬芳四溢，好香啊！美國的grapefruit 和它有點象，但好像不是同一個種類，絕對沒它的甜，柚子的香味很特別，濃鬱且有個性，不知道香水有沒有這一款？：）
原來買過韓國的柚子茶，價錢也不便宜，女兒挺喜歡，今天幹脆自己來做。最近女兒各方麵壓力都很大，皮膚超光潔的她額頭上時不時會有小豆豆，青少年總會經曆一些初遇人生的各種試煉，做媽的也沒有辦法為他們替代，除了在他們遇到挫折時鼓勵一下，有壓力時疏通一下外也就是琢磨點什吃的了，嗬嗬，那就來正式介紹一下這款減肥，緩壓，增白，美容，健康的營養茶。
柚子，在《本草綱目》中有記載，“飲食，去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子製成茶劑，在我國古代以及其他國家，日本、韓國都有此習慣。
柚子營養價值很高，含有非常豐富的維他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的維他命C，含量是檸檬和臍橙的3倍。這就是柚子被普遍認為能有效防治一般感冒的原因。眾所周知，維他命C對一般感冒和神經痛有特別的效果。同時柚子富含的橙皮苷，其功效類似於維他命P，對於保護和強化毛細血管，預防腦溢血功效顯著。
柚子的金黃色外皮含有胡蘿卜素，是維他命A的主要來源。一個柚子以胡蘿卜素的形式富含1500IU的維他命A。此外，柚子酸的成分使柚子口感略酸，對於消除疲勞和促進消化分泌有很大的幫助。
柚子所含成分之功效：
維他命C：消除疲勞，養顏美容，預防感冒
柚子酸：促進消化，消除疲勞
橙皮苷：調節血壓，預防血管老化和高血壓
Limonid：驅熱功效
果膠：促進新陳代謝，養顏美容
鈣 ：強壯骨骼
柚子香：舒緩緊張情緒
美容：
是我們女人都比較注重的部分。蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，經常長暗瘡的人服用以後能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果。
柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來，經常食用可以清熱降火，嫩白皮膚。尤其適合天天麵對電腦的輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性，象我們這種整體在計算機麵前的人就應該經常和喝一點。
我每天早晨起得比較早，一起床，我就會喝一小杯白開水，檸檬蜂蜜水或是柚子水，清理一下腸道，然後會想上洗手間大號，再輕輕鬆鬆的吃早飯迎接新的一天。
蜂蜜柚子茶，在日本和韓國，一直被稱為“黑色素斬草除根”的食品。因為色斑的根源藏在肌膚深層，要想徹底消除黑斑，就要消除細胞變黑的因素。而維生素C與L－半胱氨酸這兩種成分如果能聯手，就能深入肌膚根源，使細胞變白，這樣就可以從本質上美白祛斑了。依靠食物實現美白比用化妝品更有效。化妝品隻能使皮膚暫時變淡，效果也比較有限，而這個健康的養生茶，則能斬斷黑色素的根，這樣的美白效果才會更長久。
蜂蜜柚子醬和茶的製作方法，網上看見好幾個方子，我綜合了一下。
蜂蜜柚子茶
材料
柚子一個，蜂蜜500g，冰糖100g，鹽1勺，清水適量。
步驟
1、把柚子塗抹上一層鹽刷淨幹淨；削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在。泡在淡鹽水裏半個到一個小時，時間長可以更趨苦味（中間換水），去除苦味。把柚子果肉掰成小小塊兒，檸檬切小塊兒。全部用粉碎機打成碎末。
這個皮我第一次是切厚了，你最好用刀慢慢削薄一點，盡量不要白皮，比較苦。
2、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好；把切好的柚子皮，放到鹽水裏醃半到一個小時，看你自己的時間。
3、把醃好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鍾，變軟脫去苦味。
4、把處理好的柚子皮和果肉放入幹淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，大火煮開後改小火熬煮，期間用木勺不時攪動，以免粘鍋。用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。
5、等放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子醬了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水衝一下即可。待柚子茶變溫以後，倒入蜂蜜拌均勻，放在幹淨無水無油的瓶子裏 密封好，放冰箱醃一天以後，就能泡水喝了，我是馬上就喝了。：）
醬可以抹麵包或餅幹
女兒喝了一大杯，希望她今天的一天順順利利：）
小貼士
柚子最好選擇胡柚，它雖然個小，但表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，是柚子中Vc含量最高的。
保存方法
放入幹燥的容器內，冷藏於冰箱即可。二個月內應該沒啥問題。
柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，這樣做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了，你也可以放得更少一點，我覺得加了蜂蜜之後，不覺得苦的，反而喜歡那種特別清香的味道。
柚子表皮切的越細越好，記得白皮一定盡量不能要，那個是苦的主要來源，也可用攪拌機將肉和皮一起攪碎後再煮，冰糖和蜂蜜用量可根據個人口味有所增減。
熱飲泡法
二湯匙柚子茶加熱水調開攪勻即可，加入綠茶或紅茶包口感更佳，或是再加一些蜂蜜也好，看你個人的口味。
冷飲泡法
同熱飲衝泡法，隻需再加入冰塊即可。另外也可當成果醬直接塗抹在麵包上；也可以稀釋之後做成柚子果凍或柚子茶凍；也可以配合洋酒調成不同口味的雞尾酒，濃度可因人而宜，不再需要加糖。如果用調酒壺搖出來那冰飲口感更好。
注意:
吃柚子也要注意脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉，平常人每天也不要喝太多。柚子和有些藥品不能一起同服，遵醫囑。
（部分信息來自百度）
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再來做一杯柚子雞尾酒
材料：
份量: 1
白朗姆酒 45毫升
柚子汁 10毫升
橙皮甜酒 Triple Sec15毫升（自己隨便喝這個不放也沒關係，就淡一點，要是給孩子和，酒一點都不加也行，不就是自己在家好玩嘛，不過你完全按我配方做，酒吧的錢就可以省下來了。：）
蘇打水 10毫升
檸檬 1片
製作方法：
把白朗姆酒、柚子汁、橙皮甜酒倒入加有冰塊的搖酒壺內搖勻，然後倒入雞尾酒杯裏，留點位置，倒入蘇打水，配以檸檬片裝飾即成。
柚子茶可以讓孩子減壓，雞尾酒也可以讓大人微醺，醉對人生，難得糊塗。
一邊喝柚子雞尾酒還可以幫助人思考，嗬嗬，好幾百頁的書終於快讀完了，主要是自己平時不讀，盡寫博了，到了每周讀書會要meet的時候才臨時抱佛腳，看這本書主要是去過故事裏麵的地方----著名的Belmont Mansion in Nashville，回頭讀書會會組織大家再去，遊一個小說裏的真實景點真是挺有意思，想起自己原來去過的Key West 海明威的舊居，覺得無論如何對認識他的作品和人生都有會有些啟發和幫助。
有沒有覺得今天的主題就是這個色彩，願你的今天也燦爛如花。
菲兒老來三額，樣樣一隻鼎！
還以為你生我氣了。
我也是硬著頭皮，不然不會等到最後一分鍾，嘻嘻。
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我有時也會情緒進入低穀，特別她生病不好或我自己有壓力的時候，我覺得深呼吸，禱告，古典音樂，運動都會有幫助。你文筆那麽好，有時間可以寫文和大家分享，還可以教大家怎麽做頭發，我這裏是原來寫的一篇關於憂鬱症的菜譜等，你也可以看看，愛你，我們大家！：）
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想學來著，可看著這麽複雜，又泄氣了。
最近好像得了憂鬱症，沒有心情。
真難得你這麽忙還有功夫讀書，佩服佩服！我沒有耐心，多少部書我都是看個開頭就看不下去了，慚愧慚愧。。。