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自己做健康營養的菠菜，Kale, 西紅柿麵，餛飩皮

(2016-04-15 04:21:00) 下一個

記得女兒小時候有好多玩具，每個年齡段都要換不同的，小嬰孩有小嬰孩，大了有大了的玩具，家裏鋪天蓋地都是她的東西。現在該送的都送了，留下的也都在她自己的房間，不用擔心太占地方。

現在除了我和她的衣服和鞋子也鋪天蓋地外，還有就是廚具越來越多，感覺家裏的廚房和壁櫥一樣永遠不夠大。

廚房用具高速打碎機，電高壓鍋，麵包機，做5 in1 的三明治機，空氣鍋，一大套 All Clad 鍋，還有這個Kitchen Aid 。

原來主要是為教會活動發麵做花卷什麽買的，一次一般要做一百多個，可以反複發麵，前段時間看見朋有家用這個加附件做麵條，很心動，但是就是覺得它太占地方，另外也不是太便宜，Kitchen Aid 本身原來好像也就200多，現在配件也幾乎要那麽多。還有人介紹菲利普的麵條機可以做各種各樣的意大利麵，但是不能壓大塊的做餛飩餃子皮，我們平時每星期要做一次的。

最後我還是去買了回來，主要還有個小心思，老媽雖是南方人，但她喜歡吃麵，前幾天我做麵，就是為了給老爸看了讓家裏的保姆學，做了給老媽吃，又覺得這個自己做的可以加各種蔬菜營養好，還好吃，對老媽身體好，我準備買了給老媽帶回去做母親節的禮物，反正我回去的時候母親節剛過，領導說你不用帶，中國也有，那我就自己先做起來。很筋道的麵，你又可以放各種蔬菜，放水果也行啊：），顏色也可以多種，生活有了色彩。最近一直在看《Being Mortal》麵對死亡，感觸非常深。

 

 

做法：先把蔬菜打成汁，4杯麵，11/8 杯水，一個雞蛋

 

 

 

 

多壓幾次中間就沒孔了

 

 

喜歡這飛流直下的感覺

做好了

就是這個機器

 

kale 做的麵，sauce 也是kale 的

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201604/806191.html

大排麵

還做了菠菜西紅柿龍蝦麵

菠菜餛飩

Kale 餃子

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評論
馬虎猴 2016-04-16 18:45:38 回複 悄悄話 做得都非常美味，特喜歡綠色的手工麵，真是饞！
夏圓 2016-04-16 08:07:01 回複 悄悄話 菲兒功德無量！讚你千遍都不夠！
我不是賴在你家嗎，翻到了你的醃篤鮮的方子，今天鮮格格要親自動圓爪做，不偷了。。
我下定決心活到老，偷學菲兒的菜到老。。
南島水鳥 2016-04-16 04:09:33 回複 悄悄話 唔，這會兒人少了點，又來饞你的西紅柿龍蝦麵。那個麵條機看上去好玩 : )
尼斯 2016-04-16 00:13:46 回複 悄悄話 媽媽咪呀，還有菲兒不會的嘛，這麵條做的，簡直讓我羨慕死了，也學不會。
紅裙綠意 2016-04-15 21:34:10 回複 悄悄話 喜歡菲兒的飛流直下的麵條！
womaninhome 2016-04-15 20:20:14 回複 悄悄話 哇，每日一貼，每貼必美。讚美女有孝心。學習了。
彩煙遊士 2016-04-15 20:00:51 回複 悄悄話 甘藍本身不好吃，但這樣做應該味道不錯的。巧手！
小聲音 2016-04-15 19:41:42 回複 悄悄話 忙碌了一天，來菲兒這吃健康美食，麵條做的好漂亮啊，太有食欲了：））
麵條機看著很酷啊~~~
小圓餅 2016-04-15 17:48:30 回複 悄悄話 賞心悅目，你的家人太有福氣了！
momo_sharon 2016-04-15 17:12:56 回複 悄悄話 太漂亮了！我也覺得廚房裏東西越來越多，有些一年也用不上幾次，可還是抑製不住購買的欲望，唉！
cxyz 2016-04-15 16:10:00 回複 悄悄話 我把菲兒的博客介紹個一個喜歡做飯的朋友，朋友說學不來啊， 菲兒的廚藝太高端 ：）
cxyz 2016-04-15 16:08:50 回複 悄悄話 哈哈， 也喜歡飛流直下的感覺
南山鬆 2016-04-15 16:03:55 回複 悄悄話 巧廚師加上廚房神器更是如虎添翼了～
tiger00 2016-04-15 15:40:26 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 你都說的我老臉紅了,我做的東西哪有什麽配方哈:)剛剛出去家長還說做東西總得按基本配方才好.以後慢慢跟你學.
mzl9876 2016-04-15 14:14:29 回複 悄悄話 葉綠素麵在健康不過了，菲兒不但是個優秀的媽媽，同樣是個孝敬的好女兒，又這麽會做，媽媽吃了會香甜到心底的。。。。。。。。。。。。
水沫 2016-04-15 13:33:47 回複 悄悄話 廚房裏這麽多東西真是不好放，我們家廚房挺大的，東西也沒菲兒多，已經放得滿滿的感覺了，好多東西都得收起來~~

麵條做得很好看~~
波城冬日 2016-04-15 12:36:27 回複 悄悄話 每天都有好吃的!
婉妮 2016-04-15 12:18:13 回複 悄悄話 菲兒太能幹了，綠綠的麵真讓人喜歡，一片孝心，一雙巧手。
東裕德 2016-04-15 12:07:17 回複 悄悄話 色彩斑斕外加一個美字!謝謝菲兒的分享。
人生是一場夢 2016-04-15 11:52:05 回複 悄悄話 菲兒是勤勞的小蜜蜂，每天都有好吃的
小三兒她姐 2016-04-15 10:57:21 回複 悄悄話 水平沒得說！
coton_yorkie 2016-04-15 10:53:46 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 是的，好像不能做餛飩皮。我的麵條機帶四個頭，我用過其中三種做了粗麵，細麵，還有意麵penne。還有一個頭可做lasagna或ravioli，但我想切開當餛飩皮用可能小了點。
菲兒天地 2016-04-15 10:40:29 回複 悄悄話 回複 '手拉手來' 的評論 : 拉手，我是跟著朋友鍾的，比較嫩，另外打在裏麵買的也不覺得硬，你還可以放菠菜。
菲兒天地 2016-04-15 10:39:23 回複 悄悄話 回複 'coton_yorkie' 的評論 : 你早不給我介紹啊，我們也看了你這個，可以做更多的種類，好像就是不能做餛飩皮，也要再貴一點。
手拉手來 2016-04-15 10:39:23 回複 悄悄話 做得真好！那個kale,我也很喜歡吃，隻是有時候很硬，沒法弄爛。如果隻選嫩的地方，又覺得太浪費：）
菲兒天地 2016-04-15 10:37:52 回複 悄悄話 回複 'tern2' 的評論 : 哪有你美，歌唱家！：）
coton_yorkie 2016-04-15 10:33:38 回複 悄悄話 菲兒真孝！還想搬這麽重的mixer回家孝敬媽媽，要注意哦，國內的電壓不一樣的！我有菲利普的麵條機，好處是把麵粉，水（菜汁，果汁，蛋）加進去，麵條機把剩下的活全包了，這叫懶人懶辦法：）
tern2 2016-04-15 10:26:17 回複 悄悄話 這顏色太漂亮了。好香，好饞人。。。
菲兒大廚大廚大大美廚娘：）
菲兒天地 2016-04-15 10:07:11 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 還好啊，加一起不到二十分鍾就做好了點點！：）
菲兒天地 2016-04-15 10:06:18 回複 悄悄話 回複 'househouse' 的評論 : 多謝房子，謝謝來訪！
菲兒天地 2016-04-15 10:05:39 回複 悄悄話 回複 '江南雨巷' 的評論 : 多謝雨巷，味道不錯啊：）
菲兒天地 2016-04-15 10:05:11 回複 悄悄話 回複 'baoermama' 的評論 : 好啊！：）
菲兒天地 2016-04-15 10:04:55 回複 悄悄話 回複 '荔枝100' 的評論 : 我原來也是買，剛開始試，領導幫著一起。：）
菲兒天地 2016-04-15 10:03:54 回複 悄悄話 回複 'tiger00' 的評論 : 多謝老虎！你做的餅幹很讚，配方呢？
菲兒天地 2016-04-15 10:02:36 回複 悄悄話 回複 '疏影笑寒' 的評論 : 謝笑寒喜歡，很好吃！
菲兒天地 2016-04-15 10:02:06 回複 悄悄話 回複 '杜鵑盛開' 的評論 : 嗬嗬，才買來不久，慢慢學。
spot321 2016-04-15 09:52:35 回複 悄悄話 好吃！很麻煩。問好菲菲！祝周末愉快！
househouse 2016-04-15 09:46:35 回複 悄悄話 非常棒
江南雨巷 2016-04-15 09:45:41 回複 悄悄話 這麵條又漂亮又健康，菲兒好手藝。大讚菲兒孝心，祝福菲兒媽媽早日康複。
baoermama 2016-04-15 08:32:36 回複 悄悄話 估計我家很快就會買個麵條機，來追趕菲兒。。
荔枝100 2016-04-15 08:20:49 回複 悄悄話 又健康又漂亮！紅紅綠綠的麵我都是買來的，和你比比真是太懶了。
tiger00 2016-04-15 07:36:47 回複 悄悄話 好漂亮的麵條! 菲兒媽媽一定會喜歡麵條機, 祝老人家早日康複!
疏影笑寒 2016-04-15 06:29:12 回複 悄悄話 菠菜，西紅柿龍蝦麵好讓人飽口福！
謝謝菲兒的分享！
杜鵑盛開 2016-04-15 05:44:08 回複 悄悄話 綠色的麵條, 做的漂亮 很好吃,菲兒開始攻麵條了哈。
菲兒天地 2016-04-15 05:32:09 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 亮媽，很好吃，我試著用kale 做的。：）
亮亮媽媽 2016-04-15 05:30:53 回複 悄悄話 看著我都想吃麵條了。碧綠的麵很漂亮。問好菲兒。
菲兒天地 2016-04-15 05:30:45 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 嘻嘻，一會要早走，領導好，海參再等一下，一定有的：“）
菲兒天地 2016-04-15 05:30:06 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 : 坐好：）
菲兒天地 2016-04-15 05:29:51 回複 悄悄話 回複 '50後的姥姥' 的評論 : 但願她喜歡，我先自己學學，回頭好教他們！：）
曉青 2016-04-15 05:10:54 回複 悄悄話 這麽早？我來晚了。健康美食！菲兒太能幹了！
cxyz 2016-04-15 04:57:54 回複 悄悄話 先坐上板凳。
50後的姥姥 2016-04-15 04:57:14 回複 悄悄話 這種麵條機好方便啊！菲兒媽媽一定會喜歡的！
菲兒天地 2016-04-15 04:57:05 回複 悄悄話 回複 'whim_開心09' 的評論 : 坐上了，上好茶，我們退休了搬一起！
whim_開心09 2016-04-15 04:51:10 回複 悄悄話 又養顏，又健康麵條！菲兒我要與你做鄰居：）
不知道我是做在沙發上了沒有^_^
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