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耳光餛飩,斷指鳳爪,窯洞麵包的黑色料理你吃過嗎?

(2016-02-29 04:31:58) 下一個
 
 
 
 
 
黑暗料理本指黑暗料理界所做的料理(並不是難吃的料理),最早出自日本動漫《中華小當家》。其內容主要描寫中國四川省的年輕廚師劉昴星學習廚藝,到廣州陽泉酒家修行,獲得特級廚師(漫畫中虛構的中國料理界的最高地位)資格,因為主角堅持一個信念--料理是為人們帶來幸福的,結交許多對於廚藝有誌一同的朋友,及最後與“黑暗料理界”(裏料理界)對抗過程的冒險漫畫。(百度)
 
 
 
 
 
 
 
 
後經網民引申之後,黑暗料理其實就是街邊衛生狀況一般、經營到很晚的小吃攤大排檔,用閨蜜的話就是地方很差,味道很好,打耳光不放。
 
聽說食堂黑暗料理在中國民航大學食堂得以推新:大蔥炒整條黃瓜取名青龍過海,位於韓國第二大城釜山的一家中國餐廳賣一種特別的麵——棉花糖炸醬麵。吃之前得先將棉花糖和炸醬麵拌到一起,讓它們融為一體,還有板藍根泡麵,匪夷所思。
 
菜品的食材、工序,做出來的成品形狀、色澤、味道都很詭異,這些以摧殘人類味覺及視覺為樂的飯菜,統稱為“黑暗料理”。
 
 
來來來,現在我們去看看閨蜜吃過還要去吃的耳光餛飩店,意指好吃到了連打耳光都不舍得放棄:),東西都超便宜,就看你敢不敢吃。
 
 
 
 
 

 

耳光餛飩,冷餛飩,薺菜肉餛飩,辣肉麵,炸豬排比較有名,小店快超過二十年了,我怎麽居然不知道?多年來生意一直很紅火保留了老上海的味道承載著很多老上海人的童年回憶,在肇周路黑暗料理街上。

 

閨蜜說生意超好,連外頭都坐滿了人。淩晨還是熱鬧非凡,路旁是成排的豪車,很多人風聞而來。餛飩個頭大,餡鮮,味足。

 

薺菜餛飩,超好味,樣子也還不嚇人。

 

 

炸豬排也經典,剛出鍋的,再蘸點辣醬油,好吃無比。

 

 

聽說高校食堂的黑暗料理的創意也是無人能及,這是華南農業大學的雞蛋蒸番茄

 

 

複旦大學的哈密瓜年糕牛肉粒

 

華南農業大學:雞蛋蒸番茄

 

再看看偶的黑暗料理,斷趾鳳爪

 

本來自己做了個廣東早茶的帖,看的人不少,冰箱裏正好有剛剛出城買的領導喜歡的雞腳爪,就想作弊再加一個進去。我昨天跳舞,教會,教課,忙得不可開交,我讓領導把雞腳爪給剪一下,回來一看,omg,他拿刀剁成這樣了!我欲哭無淚,幹脆做黑暗料理算了。

 

 

 

 

又讓他發點麵,家裏正好早飯沒了,我家有才的理工男,不負重望,有預計,大概知道我今天要做這個帖子,就用麵包機做了這個窯洞麵包,本來讓他把豆沙等麵發的差不多了,拿出來把豆沙包進去,人家就這樣在麵包機裏就把整團豆沙往了扔,原子彈啊!

 

窯洞麵包,一切就是一個框,而女兒吃麵包是不吃周圍邊的,那就沒得吃了!

 

 

 

其實閨蜜的生日晚上在這裏慶祝的,她的狗狗也夠柔情。

 

 

親密無間

 

 

 

此貼獻給逗比的博友夏圓,要跟她的這個帖拚個你死我活:):

http://blog.wenxuecity.com/myblog/60005/201602/624793.html

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閱讀 ()評論 (61)
評論
canhe 回複 悄悄話 在城城家猜耳光餛飩名猜對了,她給了鏈接,原來菲兒妹七年前就知道了!看到閑閑客,一個久違了的文城博友,以為她又出山了,原來是七年前的舊帖。那濃油赤醬的鳳爪看著誘人啊!你們一家都是裏裏外外一把手!讚一個!菲兒妹母親節快樂!!!
閑閑客 回複 悄悄話 花樣翻新吃之無窮啊。。。來一片窯洞麵包?
erdong 回複 悄悄話 記得看過一個上海著名小吃,其中就有耳光餛飩,當時還奇怪,怎麽叫這個名字!
下次回去嚐嚐?
江南雨巷 回複 悄悄話 菲兒莫急,咱要向小李子學習。人說他這次再不得獎,下回要演女人了。菲有的是潛力,看好你喲。晚安,好夢!謝謝菲兒的快樂貼。
cxyz 回複 悄悄話 斷指鳳爪, 這雞爪子啃得可真精致!
波城冬日 回複 悄悄話 上次回國有朋友請吃了窯洞麵包, 哈哈,下次跟著菲兒, 我請你吃耳光餛飩,你請我吃斷趾鳳爪, 我可以啃一大盆。:))
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'linmiu' 的評論 : 我都有人叫奶奶了,哈哈哈!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 這個你不敢吃:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '50後的姥姥' 的評論 : 哈哈,享受不了吧!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '頤和園' 的評論 : 嗬嗬,就此一天。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 是因為上海打耳光不放意指東西太好吃了,打你都不舍得不吃:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'warsonwang' 的評論 : 花生妹妹吃,我回頭做更好吃的給你,你點,想吃什麽!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '翩翩葉子' 的評論 : 我請儂吃呢光,哈哈。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 : 就是,新名詞都搞不清搞不清啊!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '荔枝100' 的評論 : 那好啊,我也要減!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '人生是一場夢' 的評論 : 夢,咋吃啊,一切就是一個圈!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '穿高跟鞋的貓' 的評論 : 拚不過拚不過啊:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'mzl9876' 的評論 : 梅子,他是剁的,拿刀,你怕不怕:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'coton_yorkie' 的評論 : 誰說不是,我真是服了他!

應該是剪刀剪,和你剪指甲一樣:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '羅雪七' 的評論 : 絕吧!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '頤和園' 的評論 : 都把獎給了圓,我看你是因為也有個園:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'tea_fan' 的評論 : 嗬嗬!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 好!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '江南雨巷' 的評論 : 雨巷真是活學活用,厲害!獎還給了她!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 好:)
夏圓 回複 悄悄話 回複 '江南雨巷' 的評論 :
回複 ‘穿高跟鞋的貓’ 的評論 :
回複 ’頤和園’的評論 :
這,這是要把我往地洞裏趕的節奏呀。。表趕了,我自己鑽去。。。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 : 就是讓青荷亮出來呀!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 : 你搞得我也差點要吹泡了,我看你不要喜劇真是浪費了,哈哈哈。

他是拿刀剁的,拿剪刀剪去指甲就好了,不要切肉上刑啊!
夏圓 回複 悄悄話 回複 '思念青荷' 的評論 :
青荷我的愛,亮出你做的東西的片片!
夏圓 回複 悄悄話 好你個菲兒!今天上班時不慎偷看你的帖,害得毫無防備的我鼻涕吹了個泡!你要拚個你死我活,我早被你家的窯洞麵包原子彈炸死了,笑死了!
看在阿拉是老鄉的份上,你饒了我吧,給我一條活路。。我甘拜鳳爪,不不不,甘拜下風,甘拜下風。。
不過,悄悄告訴你啊,你家理工男的雞爪在圓眼中蠻正常,我也剪成這樣滴。到底應該腫麽剪啊?
菲兒天地 回複 悄悄話 看樣子大家都捧夏圓啊,我急了,等她來:)
南山鬆 回複 悄悄話 要吃薺菜餛飩~
江南雨巷 回複 悄悄話 昨晚看Oscar, 從獲獎感言學到一句話:You raised the game. 以前隻知道raised the bar, 覺得這句更形象。你倆raised the game,繼續加油。
江南雨巷 回複 悄悄話 不得不說,單從震撼角度來說,the Oscar goes to 夏圓。
momo_sharon 回複 悄悄話 我也要吃耳光餛飩!還有窯洞麵包!
tea_fan 回複 悄悄話 隻要是菲兒做的,黑暗和光明的都無所謂,全是美食!
頤和園 回複 悄悄話 菲兒妹妹,不得不說,圓圓的圖更奪人眼球,更震撼!
羅雪七 回複 悄悄話 哈哈,太逗了! 才知道真有耳光餛飩耶:-). 幽默好文! 再讚一下理工男做的豆沙麵包,堪稱一絕!
coton_yorkie 回複 悄悄話 你別說,這鬆鬆軟軟的麵包要摳出這麽一個整齊規則的圓柱形窯洞來,這可是個技術活,哈哈!再說了,這鳳爪不就是把最後一節剪掉麽?看起來蠻好的呀。再加上菲兒妙手回春,誰見了不是口水嗒嗒滴阿!喜歡你閨蜜的poodle,看來經常獨自思考狗生大事。LOL!
mzl9876 回複 悄悄話 孫子在這搗亂,一會兒再來細讀美文。。。。
mzl9876 回複 悄悄話 什麽親愛的菲兒,剪指甲把腳趾頭都剪掉了,我都痛了呀哈哈哈哈哈,沒關係,這麽多好吃的補一補就好得快了。
穿高跟鞋的貓 回複 悄悄話 斷指鳳爪和窯洞麵包, 還是拚不過"圓爪包子"帶來的視覺震撼呀! :))
夏圓 回複 悄悄話 害我笑出鼻涕泡。。。
哼,現在沒空,晚上再來找你算賬!
人生是一場夢 回複 悄悄話 那個窯洞豆沙麵包太有創意了,省了多少事兒啊
荔枝100 回複 悄悄話 笑死我了,剪指甲把腳趾頭都剪掉了。你很幸運,有個愛吃會吃的閨蜜,我的好友基本上全是減肥狂、健康狂。
婉妮 回複 悄悄話 國內吃的名堂越來越多,新名詞也不斷產生,看來我們要活到老學到老了。我們是在國外免費給他們做廣告了。真是口碑最重要。
spot321 回複 悄悄話 不知為何要叫耳光餛飩。不過不論叫什麽,總是喜歡餛飩的。問好菲菲!祝愉快!
頤和園 回複 悄悄話 看標題我以為是夏圓美眉的搞笑帖,點進一看咋是菲兒的帖呢?心裏那個納悶:難不成菲爾也被感染成叛逆女子啦?
水沫 回複 悄悄話 菲兒家總有好吃的~~
linmiu 回複 悄悄話 菲兒你閨蜜是雙魚座,可能比較善感,也敏銳。
我原來認識一上海芭蕾舞演員是屬馬的雙魚座,性情非常典型。
城裏指標型人物不可妄自菲薄,自嘲也不可,你要稱大嫂別人還不得稱大媽大娘了,菲兒是王妃一級的人物,可惜華族沒皇室了。
曉青 回複 悄悄話 我的天啊,早上不開門,開門就滿員啦!剩點給我啊,嗚嗚嗚。
翩翩葉子 回複 悄悄話 今年準備回上海,去吃耳光去。伐是哦,漆呢光餛飩。
翩翩葉子 回複 悄悄話 雖然肚子餓得咕咕叫,也還是到花生美眉家去張望了一下,隻是想擁抱一下美眉。好了,現在出來找吃的了,雞爪我怕怕,我怕它抓住我不放。別的都讒死我了,隻能看,吃不到,嗚嗚?。
warsonwang 回複 悄悄話 雞爪子也愛吃。先吃飽了再來啃雞爪子。。
warsonwang 回複 悄悄話 我真的來吃來了。。。。還有吧。。。餛飩想吃。。
50後的姥姥 回複 悄悄話 好吸引眼球的黑色料理,原來是這樣的,享受不了,哈哈!
思念青荷 回複 悄悄話 謝謝親家,幫我占座呢!
我是懶的出手,我要是亮出我做的東西的片片,你和圓圓得佩服得五體投地,我隻是擔心同情理工男的人數會激增....
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'baoermama' 的評論 : 和狗狗一起的娃娃送她了!:)
baoermama 回複 悄悄話 要吃,要吃,要吃窯洞麵包,哄我家小孩子,她一定愛。謝謝菲兒呀。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'baoermama' 的評論 : 哈哈,你就是占個座不吃啊!
baoermama 回複 悄悄話 沙發,板凳,坐上了。
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