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每次回上海在市區的飯店還沒怎麽吃呢,就被閨蜜拉到了郊區的農家樂。 從市裏開過去也就是五十來分鍾的樣子,這就到了。
地裏自己摘了菜讓他們煮,閨蜜很自豪地說,其實我們在美國幾乎每家地裏都或多或少會種些東西,可在寸土寸金的上海就很稀奇了。 孩子們還可以玩。
剛坐下,閨蜜讓他們端這麽一鍋上來,每周來,店員都認識Kathy, 我這個從美國鄉下來的,還真對這個不怎麽感興趣,早晨剛剛吃完早飯,就被閨蜜拉來了,還沒餓呢。這些東西還不便宜。 這個蛋餃看著還不錯,裏麵的肉很香,是他們自己的豬,冬瓜也很入味,就是一個和菜樣子很象的地地道道的農家菜。 這個土雞味道很好,肉很結實,想起哥哥朋友家裏客廳弄了個讓朋友和家人吃的小餐館,雞鴨都是自己的農場裏的。 剁椒魚頭也很好吃,活魚頭的鮮又加上川菜的潑辣,也許知道上海人不太吃辣,這個正好。 炒螺絲,是我要的,小時候的味道,拿個針,挑裏麵的肉吃,隻能吃一半,另一半是要扔的,每次在美國看見,就想吃,可現在誰還去拿鉗子夾屁股呀,這次算是解了饞,還稍有點辣味,很過癮。 剛剛上市剝出來的蠶豆,嫩。 這個雖然沒有上海店裏的油爆蝦看著優雅,但卻濃鬱,中間還一包籽,剛剛看見還是鮮活的,蝦肉是嫩嫩的。 三黃雞,油燜茭白,土雞蛋,連他們的雞蛋西紅柿榨菜湯都是鮮的,閨蜜問,你還敢說,來這就是為kathy 嗎? 我說,不敢了。:) 吃完了再走一走,看一看。 沒開太久,又可以看見這裏,新興的科技城有它自己的風貌。 在做這個貼的時候,在想,現在天都開始亮得晚了,早晨出去的時候,天才蒙蒙亮,等下午回去的時候,落葉在車前飄,象彩蝶在舞,門口大片大片的菊海似乎在告訴我秋開始慢慢深了,那不正是“菊黃蟹肥秋正濃”該是吃大閘蟹的時候了嗎?在美國自然是吃不著的,但不妨礙我回味一下吧。
我們知道大閘蟹有些部分是不能吃的,蟹胃、蟹腸、蟹心、蟹腮,這些部位集中了大量的細菌、病毒等致病微生物。它們既不美味也沒有營養.相反還有可能帶來不適甚至中毒。拿來分享一下,也不怕有人說吃不著葡萄說葡萄酸。:)
蟹胃:在背殼前緣中央似三角形的骨質小包,內有汙沙。
蟹腮:長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,俗稱蟹眉毛。
蟹心:就是我們常說的六角板。
蟹腸:由蟹胃通到蟹臍的一條黑線。
剩下的就都是美味了!:)
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謝謝你的分享!
呦,水沫,真不是我這麽叫,是閨蜜這麽叫,剛開始我們煩死她了,覺得她太矯情,不過,她是真喜歡那個可愛的小狗,陪她度過了很多艱難的時光,她完全把狗狗當女兒養,給她還買了好多衣服,連我們的孩子們都嫉妒呢。
也許小河裏的小魚嫩蝦,更是鮮美無比。臨河開一桌宴席,有親朋、有美景佳肴,小橋流水環繞,真是人生難得的好時光。
問好菲兒,近來你筆耕不輟、凡作無不圖文並茂,讓風風傾羨不已。
謝謝菲兒。