今天吃德國朋友做的正宗德國“大餐”

 

中秋大餐

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201509/183940.html

• 海鮮大餐和椰奶蜜瓜凍
• 我做的11個國家的菜
• 最正宗的紅燒肉和我家的糖醋小排，牛排，豬排，紅酒牛肉，牛腩
• 這兩天我們準備吃素，素齋，素宴

 

原以為上麵這樣吃才叫大餐，這兩天過佳節，有朋就一直從遠方來，剛剛送走中國來的朋友，又迎來原來在這裏住的德國朋友，人家今天親自下廚，用德國帶來的sauce 做了今天的“大餐”，別有一番風味，一改我原來德國菜就是香腸的錯誤印象。

再放一首網上的正反讀意境不同的詩來紀念秋和我們的友情。：0

 

 

 

秋

似酒

味醇厚

歲月悠悠

轉身又回首

再撫喜樂哀愁

往事如煙花依舊

唯友誼綿長如水流

隻緣一路有你陪著走

沐晨曦擷彩霞雨中漫遊

待到紅葉濃時再聚首

品茶論酒賞石敘舊

落英滿地雲舒袖

歡聲笑語不休

夕陽掛枝頭

紅塵看透

別無求

靜候

秋

 

 

 

 

Red Cabbage，味道很好，放了蘋果煮的,糖，白醋，鹽，胡椒粉一起煮爛，很清爽。我一口三文魚，一口這個菜地不停地吃。這個碗是朋友自己做的。

 

Potato Salad，和美國的很不同，看著還以為是中國的年糕，裏麵有一點bacon.

Salmon with cream sauce,非常好吃，特別的汁，從德國帶來，應該也可以網上定，370 烤半小時，嫩而多汁。

德國的 Pretzel Bread

Noodle(Spatzre)

我做的鹵牛腱，素鴨和熏三文魚。

 

 

 

西班牙買的巧克力核桃餅幹

 

快過中秋，我也趁機介紹一下我們中國的文化，今天做了四十個上海鮮肉月餅，給朋友都嚐了一嚐，都說好吃。：）具體做法看鏈接：

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201509/171917.html

 

 

又帶了幾個前兩天做的百果月餅

做的豆沙小月餅

牛肉沒照, Russell Sprouts 沒照

吃完了來點精神大餐，主人給我們介紹這幅大作。

他收集的田黃玉

吃完了我們一路在這樣的景色中散步，漸漸地，我們的人也成了景中的一部分。。。。。。

[spot321]

其確實大餐。大餐的意思估計有兩種：一種是指高檔餐飲；一種是說一次吃的種類繁多。不論如何，這餐都可以稱之為“大餐”。問好菲菲！

[白梅笑寒]

霸道！
謝謝你的分享！

[whim_開心09]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒我看明白了，有人喜歡包子，有人喜歡月餅，但是月餅不好做，我還沒敢試，我有機會一定試做一下月餅：）

[菲兒天地]

回複 'Kaile' 的評論 :啥？ 沒整明白：）

[Kaile]

不如烤包子。

[菲兒天地]

回複 '花甲老翁' 的評論 : 老翁，這個較花時間，我們白天出城玩去了了，沒來得及做，朋友說下次，嗬嗬。老翁好！

[菲兒天地]

回複 '波大才是人.' 的評論 : 挺好吃的，很平民。：）

[花甲老翁]

波大啊,你也誇張了一點呀,嘻嘻！

[花甲老翁]

嗬嗬！沒有德國豬手嗎,香港茶樓有這個菜,原隻從德國氷封過來的豬,
手,用洋蔥,黑胡椒,豉油炆好便成。

[波大才是人.]

哎，德國鬼子的那東西也叫菜？

[菲兒天地]

回複 '波城冬日' 的評論 : 冬日，我做了兩種，一種就是原來上海的，另一種是裏麵包了香菇和胡蘿卜絲，蠔油炒過的，也很好吃。

[菲兒天地]

回複 '江南雨巷' 的評論 : 謝雨巷，就是沒你的文藝，嗬嗬。

[菲兒天地]

回複 '閑閑客' 的評論 : 嗬嗬，那還不臭了，是sauce.:)

[菲兒天地]

回複 '南山鬆' 的評論 : 鬆鬆，肥啊，咋弄？：）

[菲兒天地]

回複 '婉妮' 的評論 : 婉妮哪有天天？：）

[波城冬日]

大開眼界，最喜歡你的素鴨！

[江南雨巷]

美酒美食美畫美玉，好快樂！

[閑閑客]

我也要麵包！三文魚從德國帶到米國的？

[南山鬆]

菲兒真是饞人沒商量啊~
能幹也有口福的美女:)

[婉妮]

菲兒生活好豐富。天天美味。

[菲兒天地]

回複 'xyz99' 的評論 : 以後有機會要試試他們正宗的香腸，朋友說有很多種，裏麵放各種料的。謝謝來訪。

[菲兒天地]

回複 '花房姑娘' 的評論 : 你還認出來了！是個愛玩字畫的人。：）謝謝花房姑娘來訪。

[菲兒天地]

回複 '奇人奇言' 的評論 : 你逃荒？

[菲兒天地]

回複 'tea_fan' 的評論 : 我原來也這樣認為，嗬嗬，朋友說還有烤豬蹄，這次來不及做了。

[菲兒天地]

回複 'erdong' 的評論 : 東東，我一次多做點，給大家都分一點。這個鮮肉你隻能做了，很好吃，冬日的餡我稍加改動，覺得比南京路的味道還好一點點。我這次買了點，也做了點，買點已經吃膩了。：）

[xyz99]

在慕尼黑吃得德國的豬蹄真一般，肉很粗。倒是配菜的dumpling還不錯。在一家旅館吃早餐，有近十種香腸，名不虛傳。

[花房姑娘]

劉旦宅的畫，朋友是什麽人呢？

[奇人奇言]

‘德國大餐’真刺激逃荒的人。

[tea_fan]

哦,我原來以為德意誌銀民隻吃香腸和酸菜呢.

[erdong]

好豐盛的大餐！
菲兒又做了四十個上海鮮肉月餅，太能幹了你！
我至今還在為自己做還是買月餅糾結。先存下方子。

[菲兒天地]

回複 'lzr' 的評論 : 沒看見雙引號，要解釋幾遍？：）

[lzr]

沒有豬排,沒有豬蹄,也好意思叫德國大餐???

[菲兒天地]

回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 我一個燒飯婆，哪有這個才？你詩人還差不多，嗬嗬。

[菲兒天地]

回複 '50後的姥姥' 的評論 : 好啊，姥姥，多拿幾個，給你家的漂亮寶寶。：）

[菲兒天地]

回複 'momo_sharon' 的評論 : 是的，不過要加括號。冬天我們去Florida 坐船，經過朋友家，她還做了飯給我們吃呢，我們一大幫人，嗬嗬。

[菲兒天地]

回複 'whim_開心09' 的評論 : 開心說到我心裏去了，嗬嗬。

[菲兒天地]

回複 'Thinkitagain' 的評論 : 超市買的還叫大餐？：）謝謝來訪。

[菲兒天地]

回複 'wyx2000' 的評論 : 是啊。謝謝來訪。

[菲兒天地]

回複 'zuschauer' 的評論 : 兩種不一樣，你可以網上再查一下。謝謝來訪。

[菲兒天地]

回複 '沒敢說' 的評論 : 感覺他們的飯比較接地氣，所以說大餐確實有些言過其實了，不過，真的不難吃，一種嚐試吧，再叫上裏麵的友情，也可以說是美味的。：）謝謝來訪。

[菲兒天地]

回複 '草之書' 的評論 : 小草，我們走走，停停，幾乎融化在裏麵了，嗬嗬。

[菲兒天地]

回複 'XL彩虹' 的評論 : 嗬嗬，彩虹，兩位都不是廚師，都瞎做。

[mzl9876]

美味加美酒，再配上美詩，哇，這可是神仙過的日子啊，謝謝菲兒。

[思念青荷]

口水直流啊,我現在喝完我的早餐咖啡之後要到菲兒家串串門才可以安心開始工作!哈哈哈!

[多倫多橄欖樹]

你就這麽幸福的，又有美食，又有詩，網上人才真是多呢，這詩很特別，不會就是你寫的吧？

[50後的姥姥]

好豐盛的大餐！
喜歡盒子裏裝的豆沙小月餅，來一塊好嗎？

[momo_sharon]

其樂融融的愛心大餐。

[whim_開心09]

回到國內，吃飯比在國外方便多了，主要還是好吃，但是，走到那裏，都有好多人都說，家宴是是真正的大餐，其中道理大家應該都知道。謝謝菲兒分享。

[菲兒天地]

睡了一覺起來，發現標題上的大餐忘了加引號，對不住，加上去了。之所以叫大餐，是我沒吃過朋友自己親手做的homemade德國飯，以前做了11國的菜，德國的就是買了香腸烤一下，這次算是吃了真正的德國菜，謝謝大家來訪，暢所欲言，文明用語。

[Thinkitagain]

不用動手，一般超市都買得到，這也叫大餐，

[wyx2000]

西式大餐就是簡單

[zuschauer]

那個小麵包應該是milchbrot，不是bretzel。bretzel是編成兩個心形的圈麵包，上麵撒了鹽粒的。

[沒敢說]

德國料理是這樣的，開眼界了！
月餅想專業的，但飽飽眼福就足夠了。

[草之書]

菲爾，我喜歡散步那景。祝能幹的菲爾一周快樂！

[XL彩虹]

兩位大廚師同時下廚肯定是超級大餐：）！ 樣樣饞人，俺最喜歡鹵牛腱，素鴨：））。。

[菲兒天地]

回複 'whim_開心09' 的評論 : 別羨慕，大長最近，要減肥！

[whim_開心09]

大餐，羨慕菲兒不長肉！

[菲兒天地]

回複 '曉青' 的評論 : 哈哈，沙發大王曉青到，上人參茶，或者和我們一起喝香檳。：）那可不是小麵包，挺大的一個Pretzel Bread，我隻吃了半個，嗬嗬。

[曉青]

沙發！送我一個小麵包吧，我喜歡！