2015 (113)
2016 (141)
2017 (106)
2018 (72)
2020 (45)
2025 (6)
昨晚夢見了永和豆漿和飯團，起來後納悶why? 仔細一想，是因為昨天和中國的朋友聊天，他們說要我回去聚會，還幫我找了個大師看頸椎什麽的，然後自己晚上就開始了夢遊。自己目前還沒決定回去，那夢想還不如行動，幹。
永和豆漿和飯團
豆漿從中國老爸那裏學的，人家天天自己做豆漿和麵包，還動員親戚朋友，左鄰右舍都買了麵包機。他說泡50粒黃豆，害得我讓放了假的女兒一起數，：）用我做果汁的高速打碎機打碎，然後就煮開，把上麵的沫撇掉，按他的方法做了，還成，就是還要把渣子過濾掉。
飯團：泡檽米3個小時，蒸熟。用做Shusi的方法，包肉鬆，榨菜進去。我中間還放了一點can't believe it's butter (olive oil)，香一點。
烤排骨
平時都是切小了做，上個禮拜在朋友家看他們也象在船上一樣大塊烤，挺好玩，就試一下。
5湯勺紅糖( Brown Sugar )辣椒粒一勺，1湯勺精鹽，蒜粉和花椒粉摸勻，錫箔包好放冰箱一小時。拿出來，打開錫箔一邊，醬油，黃酒，碎蒜，清水，果醋，蜂蜜調好汁往裏澆，封口，再醃一個小時，按你自己的口味，我弄得偏鹹一點入味，375度烤約1小時20分鍾左右，朋友說是參考了翠花排骨的做法。
第一次這麽做，味道還不錯，裏麵挺嫩的，不象一般烤的那麽老，味道還很濃。
給教會的小朋友帶去了一半，他們愛吃肉。那左右鄰居隻能給墨西哥豆色拉了，沒想到要鄰居超愛，剛想出門被他們堵住，要色拉的配方，我說回頭給你們，自己也覺得好吃，連做了三天，這大熱天，需要熱帶風情（用齡齡媽的話）的菜。
今天不用再做飯，有個wedding,衣服穿整齊就行了。：）
塗好汁，烤時，照了一張，這也有點藝術過頭了吧。：）
魚迷又拿來了新釣的活魚，這次清蒸鱸魚。
大火水煮開，魚上麵放幾片薑，一勺黃酒，蒸8分鍾，魚裏水倒掉。兩勺油，起火鍋，澆一半放蔥絲和薑絲的魚上，另一半放醬油，糖，魚油，調汁，也可以用現成的魚汁加一點點糖，然後澆上去就行了。鮮美如回了中國。：）
Memorial Weekend 的 festival 看他們這樣烤雞，做水，old fasion.
農貿市場轉一圈跑步回來懶女兒還沒起起呢，放假第一天的大懶覺，算了，周一又要開始忙，就讓她睡了，又給她弄了點早飯。
水果色拉，花椒鹽水毛豆，米仁，亞痳仔綠豆雜米粥，豆沙包和蘋果酥角和檸檬塔都是原來做好的，紅米糟魚。
謝謝大家看帖，周末愉快！
謝謝能幹的菲兒分享,周末快樂!