周六一大早去了一個朋友家的果園玩,摘了新鮮的草莓 ,berry, 回來就急不可待地幹起來,做了草莓,藍莓walnut waffle。
這是上次沒加水果時,比較幹。
21/4 cups unbleached, all-purpose flour, 2 tablespoons granulated sugar, 1/3 baking soda(我減了), 1/2 salt,2 cups reduced-tat milk,1/3 cup vegetable oil,2 large eggs, lightly beaten, nonstick cooking spray。
這次加了草莓 中等大小5 個左右,一點點藍莓和walnut,好像稍濕了一點,下次稍減一點水,就加草莓,味道好得有句老話說“打耳光都不肯放”嘻嘻,記得二十年前剛來美國時,做學生早晨睡個大懶覺,起來後去waffle house 吃brunch, 他們就有walnut waffle,後來再也沒吃到過同樣的waffle.不過,時過境遷,那家店早就沒了。
11/4 cups unbleached, all-purpose flour, 3/4whole wheat flour, 2 tablespoons granulated sugar, 1 tablespoon baking powder, 1 teaspoon salt,1/2 teaspoon ground cinnamon, 2 large eggs , lightly beaten, 2 cups reduced-tat milk,1 teaspoon pure vanilla extract,1/2 cup unsalted butter, melted and cooled slightly,3/4 cup blueberries or strawberry, nonstick cooking spray。
一次可以做十二個。
買的芒果又做了芒果smooth, 在加勒比海看當地人做時,她們就是一個大芒果,一點大概兌好的糖水(我放一點蜂蜜,女兒上火),就打了,當時我們熱的火冒金星的時候一杯下去頓時神清氣爽起來。:)
快到午飯時間,又做了 上次的 Pawn Shrimp, 放的自己盆裏種的一點點生菜,不多,但也是剛采了的。
開水煮開,放新鮮檸檬幾片,蝦放進去一變色就拿出來,冷水衝,或是放冰裏,我怕冰,就是太冰它,杯子裏放生菜,倒 shrimp cocktail sauce, serve!
無 Pasta 不歡的女兒非要我做這個Tortellini,是在Sam's買的organic的,下次試著自己包包看,開水煮7分鍾,瀝幹,加橄欖油,熟蝦,生菜,可以加任何其他的sauce,但蝦和Pasta都是有味道的,她要原汁原味,不加別的sauce。
新摘的黑莓,芒果做了 水果洋菜。
上周去送一個要回新加坡的朋友,好客的她做了很多東西,還做了這個,很有嚼勁,不過為省時間她放的是水果罐頭,她告訴我在新加坡她們都是放新鮮的熱帶水果,我今天試了下。
六杯清水中火煮開,洋菜粉到人攪,接著煮一分鍾,倒入容器內,加人新鮮水果,進冰箱,結塊後,自己弄造型。
沒有她從新加坡帶來的小模碟,我就用女兒小時候做南瓜餅的混,是不是也挺漂亮?:)
又做了雞蛋,韭菜,粉絲的素煎餃。
朋友還種這玩意,因為是要做生意的,自然沒去瞎拿,等我想好了以後可以拿它做什麽菜再去他們那裏買吧,想象得出,他們是美國人嗎?種靈芝!
謝謝大家看帖!
|
美麗精致的美女生活!
謝謝來偶家並給予我很大的讚美與理解,真心地謝謝你!
我與母親的感情非同一般,八歲喪父,母親一人把我們姐倆帶大辛苦可想而知,我用一生無法回報。
菲兒的博客好精致,一看就會生活的懂生活的美麗大氣的女人,祝福你!
遙祝菲兒和家人幸福快樂!
讚能幹的菲兒!