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梨撻和麻薯團是和外麵的世界,家美女學的,她們都是我的好老師,我自己瞎改良了一下。:)
梨越小越好,越軟越容易烤好。
拿酥皮包,可以弄你喜歡的形狀。
烤35 分鍾左右,皮黃,裏麵軟就行,450度,世界做得好看得多。我這個粗粗粗胖胖。:)
切下來的皮別扔,冰糖熬或蒸給女兒喝,她感冒嗓子疼,正好。
芋頭,削皮,切塊,蒸
搗碎,放炒熟的各種nuts,切碎的感果,裏麵要放點黃油香,糖,看你的口味,也可以放健康的橄欖油,我做多一點,每次吃時挖一點出來,放一點奶,你也可以放水,熱一下,就成了芋泥露。
這個是和家美女學的,第一次水沒掌握好,做砸了。一杯半檽米粉,3/4 溫水,微波爐一分半鍾,手上放上澱粉,包豆沙,我改良了一下放草莓,也可以就選一。聽說小聲音是家美女的老師,那我也在這一起謝了。:)
這是原來做的,天比較冷的時候,估計現在不用開燈了,也有人煮的糯米,我沒試過,要把米蒸熟,透,但也不能太軟。也有人把酒藥加一點點水化開再放到米上麵去。祝你成功!