白木耳紅薯羹

白木耳紅薯羹

好久沒有燉銀耳了，喜歡那種粘稠、透明的感覺。先放在普通裹裏燒開轉小或燉半小時，然後放入慢燉鍋（Slow Cooker) 中高火燉一晚，第二天早上打開鍋蓋看看，晶瑩剔透的很是誘人。加入了少許冰糖。另外煮了一些紅薯吃得時候加入即可。冷熱皆宜。