粉色的誘惑--酸奶紅豆水果西米露

 粉色的誘惑--酸奶紅豆水果西米露

材料：

紅豆、酸奶一罐、西柚肉少許，西米

去年回國時一直吃這個牌子的酸奶，叫“碧悠”，據說對調節腸味有不錯的效果，女人的皮膚要好關鍵之一不就是排毒嗎？反正味道也不錯就吃它了。回來後一直不知道超市有賣，有一天無意中在Costco看見了，24罐一大合。姐妹們千萬不要忘了看保質期啊，上星期買了回到家才發現差五天就到期了，結果隻好換著花樣吃，老公都是兩瓶兩瓶的吃，其實不是怕浪費，是他也喜歡。所以就有了這款粉色的誘惑：

做法：
1.   紅豆提前一天泡軟，熬成紅豆沙，我用了兩包豆子，煮熟後將糖一部分用攪拌機做了豆沙，另一部分放涼待用。
2.   西米煮熟待用。
3.   酸奶倒在碗裏攪拌均勻，我用了草黴味的。
4.   在器皿底部鋪上1/3的已冷卻紅豆沙，再將酸奶鋪在上麵，最後鋪上煮熟的西米，放少許的西柚肉都好了。你也可以加任何你喜歡的水果。把剩餘的紅豆沙、西米放在冰箱，吃的時候按你的口味混合就可以了。味道有著一絲甜、一絲酸，一絲清香，清爽而不膩，是不是很適合即將到來的炎炎夏日呢？

有朋友問請問如何煮熟西米？介紹一下我的經驗，希望對大家有幫助。
西米煮起來是有點費功夫，即怕煮不熟，又怕煮糊了。我是在水燒開後放入西米，要不停攪拌以防黏在一起，大約每五分種到十分鍾要攪拌一次(最好是邊準備菜邊煮，這樣不浪費時間),我一搬用中大火交替，等看到不太大的白點隻在中心的時候，就轉大火燒滾後關火，蓋蓋悶十到十五分鍾，然後取出待涼後可以把它轉入帶蓋的容器中放入冰箱即可。其實不用燒到全透明，我剛做好的時候裏麵也是有白點的。


來一張側麵的，如果私房的高手們來拍照，效果一定不一樣了。