Tono Coffee Project 美式咖啡店

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Tono Coffee Project
525 N 7th St
San Jose, CA 95112
☎ [phone]

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Less is More!

當一家咖啡店隻提供三種咖啡飲料

當一家咖啡店自己不烤，卻讓顧客體驗當地最好，最可持續發展的咖啡豆

當一家咖啡店自稱是 Coffee Project

當一家咖啡店開在 Art Studio 旁邊

給人的印象是店主非常有主見，且非常自信

…

第一次來這裏

Empire Seven Studios，在525和漫畫中間的門裏麵，是一個 Art Studio。

門口掛了幾個日本紙燈籠，應該是附近日本城的延伸。

525是這棟樓的門牌號

左邊這個門進去，就是咖啡店

咖啡店開在居民樓的 Lobby

剛進來的時候，前麵有位男士。

後來又來了一對帶狗的年輕人。

…

右邊架子，上排是咖啡豆，下麵是巧克力。

架子後麵標示著隻有居民才能入內

好像這個整理架子的人是店主，但他全程沒講話。

隻有三種飲料:

• 咖啡(Black)
• 咖啡加牛奶(White)
• 咖啡加牛奶加巧克力(Extra)

擔心黑咖啡太濃，要了白咖啡。

服務員問是不是 Latte。

是！

結果，收據上寫著 A lot of milk(Latte)。

要冷的還是熱的。

熱的！

是不是無糖。

是！

…

刷卡，小費可選$1, $2, … 好像也有 No tipping。

想起最近去咖啡店和麵包坊，每次刷卡，服務員都叫選小費。

不好意思每次都不給，就給$1吧！

…

White Coffee($6.00)

以前跟長輩去吃美式早餐。 一進門，到處飄蕩著咖啡香。

喝起來也是熱辣辣的，濃烈的咖啡。

這家的咖啡，好像是溫溫熱。

雖有咖啡味，但比較溫和。

不知是否 Latte 加了太多牛奶。

也許 Black Coffee 會濃一些…

我指著問糕點是自己做的，還是買回來的。

服務員說是在 East San Jose 自己烤的。

於是買了一個 Chocolate Chip Walnut Cookies。

這麽貴，就不給小費了。

…

Chocolate Chip Walnut Cookies($5.00)

口感酥脆，不甜膩。

有濃鬱的巧克力味。

有 Walnut 和 Pecan 的醇香。

桌子右邊有兩個盒子。

前麵大的盒子裏裝著塑料蓋。 蓋在咖啡杯上，通過小孔喝咖啡。

後麵小的是 Napkins。

我端起沒加蓋子的咖啡杯，服務員指著盒子示意。

每位顧客都要打開盒蓋拿杯蓋和紙巾，是為了突出日本的漆器嗎？

走回去拿車，電線上吊著一雙鞋。

這也算是行為藝術嗎？