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北京食府烤鴨套餐

(2025-01-18 16:13:09) 下一個

【米其林】
北京食府
Beijing Duck House
10883 S Blaney Ave Ste B
Cupertino, CA 95014
☎ (408) 366-0588


過節沒吃上烤鴨。

北京食府有兩人套餐:半隻烤鴨,12張荷葉餅,鴨骨湯,蘸醬,和選兩道菜。

$55.00,要提前一個半小時預訂。

米其林推薦的烤鴨店,錯不了…

11點半,有一桌客人,走時有四桌。 中間有五、六個訂烤鴨的電話。

好多年沒來,已經變成火鍋店了。

前麵的桌子上放著打包用的盒子和塑料袋。 這兒沒人伺候,自己來…

靠牆一排是吃火鍋的調料。

每人一個小火鍋,衛生

外包廂

內包廂

大姐叫刷二維碼下單,選兩道菜。

英文菜單,看得一頭霧水。

大姐說有中文的,幫我找到中文菜單。

下單後,機器人送來熱水,杯子,盤子,和烤鴨用的蘸醬/黃瓜條/蔥段

餐巾,筷子,和勺子都在桌子上,自己拿…

機器人送來烤鴨,荷葉餅,和鴨骨湯。

鴨皮很酥化,甚至比 京都食府 的還要酥化,不愧是米其林推薦。

主要是鴨皮,可惜上麵有不少毛。 我都是把帶毛的部分咬下來,扔掉。

鴨肉比較少,基本上沒脂肪。

鴨骨湯是奶白色的,很鹹。 裏麵有幾塊帶皮鴨骨、豆腐、和白菜。

荷葉餅軟軟的,有少許韌性。

選的兩道菜不難吃。 盤底溢出不少油…

木須肉

炒合菜

自己去櫃台埋單。

大姐說$55.00,加稅$60.00左右。

沒有小費。


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