北京食府烤鴨套餐

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【米其林】
北京食府
Beijing Duck House
10883 S Blaney Ave Ste B
Cupertino, CA 95014
☎ [phone]

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過節沒吃上烤鴨。

北京食府有兩人餐：半隻烤鴨、12張荷葉餅、鴨骨湯、和蘸醬。 再選兩道菜，共$55.00。

需要提前一個半小時預訂。

米其林推薦的烤鴨店，應該錯不了…

…

屋頂豎著兆豐餐飲的招牌，拉著 Grand Opening 的橫幅。

要麽是換老板，要麽是改名字。

11點半，有一桌客人，走時達到四桌。 中間有五、六個訂烤鴨的電話。

好多年沒來，已經變成火鍋店了。

大姐叫隨便坐。

前麵的桌子上放著打包用的盒子和塑料袋。 這兒沒人伺候，自己來…

靠牆一排是吃火鍋的調料。

每人一個小火鍋，衛生

外包廂

內包廂

大姐叫刷二維碼下單，選兩道菜。

開始是英文菜單，直看得一頭霧水。

大姐說有中文版，幫我找到中文菜單。

…

下單後，機器人送來熱水，杯子，盤子，和烤鴨用的蘸醬/黃瓜條/蔥段

餐巾，筷子，和勺子都堆在桌子邊，自己拿…

機器人送來烤鴨，荷葉餅，鴨骨湯，和湯碗。

鴨皮很酥化，甚至比 京都食府 的還要酥化，不愧是米其林推薦。

主要是鴨皮，但有不少毛。 我都是把帶毛的部分咬下來，扔掉。

鴨肉比較少，基本上沒脂肪。

鴨骨湯是奶白色的，很鹹。 裏麵有數得過來的帶皮鴨骨、豆腐、和白菜。

荷葉餅薄薄軟軟的，有少許韌性，不熱。

機器人第三次送來兩道菜，不熱，也不難吃。

盤底溢出不少油…

眼下雞蛋和蔥這麽貴，裏麵有不少肉、雞蛋、和蔥…

木須肉

炒合菜

自己打包，自己去櫃台埋單。

大姐說$55.00，加稅$60.00左右。

沒有小費。

[9978288]

機器人不用小費.....哈哈