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2021 (126)
2022 (148)
2023 (119)
Chong Qing Noodle
39229 Cedar Blvd
Newark, CA 94560
☎ (510) 894-3927
經常在小紅書上看見重慶小麵的廣告，搭配精美絕倫的圖片，讓人垂涎欲滴。
因為不能吃辣，所以每次都略過。
有次不知怎的，打開看了看。
發現好多重慶人點讚，YELP評分高達4.5。
再往下挖，乖乖，可不得了。
朱記重慶小麵，位於Fremont的永和超市，也就是現在的168超市，旁邊。
創始人姓朱，人稱表姐。
不知為何，朱性女老板轉讓了餐館，轉身去Newark開了表姐重慶麵館，距離表哥茶餐廳不遠。
而這家新麵館， YELP竟然打分4.6。
在競爭激烈的餐飲業，開的餐館居然一家比一家好。
有種！有魄力！ 不愧是重慶辣妹子…
姑奶奶不伺候，老娘自己玩！
…
兩家餐館的菜單差不多，都可調節辣的程度。 但新餐館用料好一些…
真是Music to Our Ears。
…
11點半到餐館，已有一桌客人。
走的時候有三桌，都是留學生模樣的年輕人。
中間有外賣。
看起來幹淨、利索…
小哥是香港人，態度很好，有求必應。
全程跟我們講普通話，發音相當準。
…
小哥叫隨便坐…
以為川妹子都像劉曉慶一樣，個性張揚，我行我素。
表姐親自掌廚，看起來卻是斯斯文文，淳樸本分…
跟我們聊了很久，還問吃得怎樣，甚至送了一個涼菜。
涼拌素三樣($5.99) — 豆幹、木耳、芹菜、洋蔥、芝麻…
點這道菜是衝著豆幹去的，因為好久沒吃豆幹了。
家人說超市的豆幹都長毛，隻有中華豆腐不長毛。
不知為何再也買不到中華豆腐產品…
當然，這家的豆幹沒長毛。
雞湯抄手($14.99) — 餡裏有肉末、胡蘿卜、蔥末
端上來還冒煙，可以品出白胡椒和麻油…
有人說紅油抄手應該皮薄，想必川味抄手都薄皮。
這裏的似乎有些厚，但味道很好。
重慶豌雜麵($15.99)
小紅書上很多人說兩家麵館的豌雜麵都非常好吃，正宗…
作為在北京長大的廣東人，第一次聽說豌雜麵。
份量大，多料，豌豆入口即溶…
居然全幹光了…
嘴唇有些幹，也許是麻，因為有些醬料有化學劑。
有些地方加很多味精，吃完要喝很多水。 這家沒有…
…
賬單沒有預收小費，建議小費從15%起跳。
…
我們不吃辣，無法領略麻辣川菜的精華。
但這家幹淨，衛生。
從老板到員工，服務態度都很好，很友善。
真材實料，份量大，價錢合理，味道可口。
