Maison Alyzée 法式麵包坊

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Maison Alyzée
212 Castro Street
Mountain View, CA 94041
☎ [phone]

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Maison Alyzée的老板來自法國裏昂。 他從法國挖來三位pastry chef，在店裏也隻用法國黃油…

小紅書上有很多人推薦這家店，怎麽都要來打卡一次…

麵包坊位於香港餅家旁邊。

地方不大，位子也不多。 很少堂食，絕大多數外賣。

隻有幾個人排隊，很快就到了。

而預先在網上下單，然後來領取的隊伍就長多了。

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前麵這排是Pastries…

甜食的種類則多很多…

與其他地方相比，價錢差別大約在$0.50左右，個頭有大有小。

下單，付款。 打包慢一些，要到旁邊稍等一下…

盡管服務態度不錯，但我沒付小費。

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Kouign Aman($5.75)

From Brittany (France), croissant dough with more layers, French butter, crispy on the top and soft inside.

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非常蓬鬆，酥脆；濃鬱的黃油香，但有些膩…

底下薄薄一層焦糖，不太甜，不搶味…

至今為止，這家的Kouign Aman是最好的…

Paris Brest($10.75)

A classic French pastry! Hazelnut cream and crushed hazelnut between layers of choux pastry.

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奶油不甜，有濃鬱的榛子香…

過了幾天，酥皮已經不那麽酥了。 應該買回來馬上吃…

Almond Croissant($6.50)

French butter alomd croissants with almond paste & sliced almonds.

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酥脆，鬆軟，濃鬱的黃油香…

中間好多杏仁濃漿，底下還有薄薄一層巧克力漿…

味蕾感十足，但有點膩…

盡管口感都是酥脆，香氣十足，

但 Backhaus 加了很多其他料(果仁碎、果醬)，

這家的酥皮好吃一些，也沒那麽膩…