Manresa Bread 法式麵包坊

---

Manresa Bread
855 El Camino Real, Suite 138
Palo Alto, CA 94301
☎ [phone]

---

位於Los Gatos的Manresa Restaurant，獲得米其林(Michelin)三顆星。

盡管主店在2022年最後一天結業，附屬的Manresa Bread卻越開越多，在灣區有五家分店。

有人說，Manresa Bread算是Michelin級別的麵包坊。

不僅僅是跟前東家的關係，其本身也贏得很多大獎…

…

感覺像禮品店…

接待我的收銀員。

她問可不可以把pastry放在一個盒子裏，我說可以。

她又問要不要帶把的紙袋，我說好。

下午一點左右，派都賣光了？

好像咖啡比甜品還多…

我的收獲…

Pain Au Chocolat($5.50) — 發得好大，裏麵隻有兩小條巧克力…

Kouign Amann($6.00) — 做法與可頌相似，但用馬芬模發酵。

撒了一層白糖，吃起來有脆糖的感覺…

Almond Croissant($5.00)

裏麵抹了挺厚一層杏仁醬，表麵也撒了幾片杏仁。

酥、鬆、香，不太甜…

店家收3%的服務費(Service Charge)，和$0.05的稅。

說不定就是那個紙袋子收$0.05。