杏仁脆片(Almond Florentine)

舊曆年已經過了好多天，但按習俗隻有過了正月十五才算完。

所以，繼續以春節的名義胡吃海喝…

這個果仁脆片食譜灰常灰常地簡單。

Florentine Flour，加入果仁，入烤箱烤烤…

Voila!

香香脆脆，好吃好看，不甜膩…

就是送禮也拿得出手！

食譜來源:Almond Florentine，材料和做法均做過調整。

材料(13x9英寸烤盤)：

• 100克 脆片粉(Florentine Flour)
• 140克 杏仁片
• 30克 南瓜子
• 1湯匙 黑芝麻
• 1湯匙 白芝麻
• 1茶匙 鹽

做法：

1. 烤爐預熱350°F。
2. 在烤盤裏墊烘培紙(parchment paper)。
3. 把脆片粉和鹽攪勻。
4. 撒⅓在烤盤裏。
5. 上麵鋪杏仁片、南瓜子、黑芝麻、和白芝麻，盡量不要重疊。
6. 把剩下的脆片粉撒在上麵。
7. 用鏟子壓平。
8. 烘烤至金黃色，大約12分鍾。
9. 出爐，再用鏟子壓平。
10. 切成長條，攤涼。