舊曆年已經過了好多天,但按習俗隻有過了正月十五才算完。
所以,繼續以春節的名義胡吃海喝…
這個果仁脆片食譜灰常灰常地簡單。
Florentine Flour,加入果仁,入烤箱烤烤…
Voila!
香香脆脆,好吃好看,不甜膩…
就是送禮也拿得出手!
食譜來源:Almond Florentine,材料和做法均做過調整。
材料(13x9英寸烤盤):
- 100克 脆片粉(Florentine Flour)
- 140克 杏仁片
- 30克 南瓜子
- 1湯匙 黑芝麻
- 1湯匙 白芝麻
- 1茶匙 鹽
做法:
- 烤爐預熱350°F。
- 在烤盤裏墊烘培紙(parchment paper)。
- 把脆片粉和鹽攪勻。
- 撒⅓在烤盤裏。
- 上麵鋪杏仁片、南瓜子、黑芝麻、和白芝麻,盡量不要重疊。
- 把剩下的脆片粉撒在上麵。
- 用鏟子壓平。
- 烘烤至金黃色,大約12分鍾。
- 出爐,再用鏟子壓平。
- 切成長條,攤涼。
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