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2023 (119)
Porridge and Things
235 Broadway
Millbrae, CA 94030
☎ (650) 692-2992
廣府人士喜歡喝粥。
粥容易吸收，對老人、小孩、或者患腸胃疾病的人士都有宜。
以前隻知道艇仔粥、及第粥、… 各色各樣的生滾粥。
然而一山更有一山高。 來到潮州飯館，才見識什麽是粥，砂鍋粥…
告知好友L這個周末去喝粥，L不肖一顧：“你喝什麽粥？ 我天天喝粥！"
L的父母來自潮洲。 她每天喝粥，而且隻喝當日熬的粥。
L說以前廣東人窮，隻能靠喝粥度日。
我卻覺得是嶺南的地理環境。 酷暑連連，人沒有食欲。 吃點湯湯水水，揮發掉體內的熱能，降溫祛暑…
L的老公上早班，每天離家前插上電飯鍋。 等L起床趕8點鍾的班，正好喝粥…
甭管貧富，早上有人熬粥，就是幸福!
…
寬大的落地窗戶可以當門使，店家用繩索攔著。
入口處小小的櫃台…
鮮蝦螃蟹砂鍋粥，無法抵擋的誘惑…
坐在這裏不錯，既通風，又不怕風吹日曬，抬腳就能上街…
牆上的廣告是經典潮洲鹵水鵝…
正廳左邊開口處是廚房…
正廳右邊，上樓梯還有桌子…
菜單和免費的佐粥小菜…
佐粥小菜有蔥粒，橄欖菜，… 第三碟不知是什麽，也許是冬菜。
我家幾位老廣，一看這架勢就說正宗…
潮洲鹵水大拚盤($40.00) — 經典潮州菜，有鹵水鵝、鹵水毛肚、鹵水豬腸、鹵水雞蛋、和鹵水豆腐。 旁邊的沾汁是魚露和蒜茸。
五個人，幾乎吃完。 親戚說真不貴…
百搭粥($4.95) — 有人吃素，叫碗白粥…
挺大一碗…
豉油皇炒麵($15.95) — 服務員說香港人喝粥要吃豉油皇炒麵。
見過炒得更香更幹的豉油皇炒麵，這個還行吧！
居然吃了個底朝天…
蠔豉皮蛋肉末粥($22.00) — 蠔豉、皮蛋、肉末…
非常非常地多料，非常非常的香…
親戚說非常好吃。
不用說，又幹光了！
潮洲煎蠔烙($16.95) — 生蠔鮮美，蛋餅酥香 …
台灣的蚵仔煎也差不多吧！
翻沙芋頭($15.95) — 把芋頭炸過，再撒白糖。
傳統名菜，可惜芋頭不夠麵。 姑姑說用了芋頭的頭部，中間應該好一些…
親戚說這道菜很特別，其他餐館沒有…
潮式鹹菜煎豆腐($17.95) — 煎嫩豆腐，底下是鹹酸菜，上麵撒了蔥花和香芹。
味道很好，可惜價錢太貴…
幹炒牛河($16.95) — 姑姑說這個不是河粉，也許是裸條…
中規中矩…
這家的價錢貴一些，但是味道很好。 吃完不覺得口幹，說明沒有放味精…
服務態度不錯，也沒有強迫征收小費…
