日式梅子飯團(Onigiri with Pickled Plum)

近來一照鏡子，我的天哪，簡直慘不忍睹。 沒法活了，不減肥實在說不過去！

每天早上吃酸奶，喝麥片粥，去健身房遊泳。 再有就是中午那餐了。 少油，少鹽，少糖，隻能吃飯團了。

從網上找到這個日式梅子木魚花飯團食譜，據說來自作者的祖母，非常正宗。

做法簡單，口感酸酸的，味道好極了。

奶奶的東西永遠是最可口的。

來源：My Granny's Onigiri with Pickled Plum and Bonito Flakes，材料和做法均做過調整。

材料：

• 2杯 生米
• 10粒 日式醃梅(Umeboshi)
• 6克 木魚花(Katsuobushi)
• 1湯匙 日式醬油
• ½茶匙 日式味素(Umami Seasoning)

做法：

1. 煮熟米飯，攪拌，攤涼。
2. 醃梅去核，剁碎。
3. 木魚花剁碎。
4. 把醃梅，木魚花，醬油，和味素加入米飯，拌勻。
5. 捏成喜歡的樣式。

[恬芬妮]

回複 'nightrose' 的評論 : 謝謝指教！ 我確是經常肚子餓，要吃東西。

[nightrose]

當然也和總量有關，但是碳水化合物吃的量不足時會餓，蛋白質在攝入相似重量下比較頂餓

[nightrose]

我個人經驗是吃碳水化合物並不會減重，吃蛋白質和蔬菜才會。