三色冰

好友送來中秋月餅，說是從熟人那裏訂的，新鮮。 我家老爺子隻認榮華的雙黃白蓮蓉月餅；弟弟要吃香港美心的；老媽早早從Costco買月餅。 我嫌太甜太膩，一概不喜歡。 為了應景，也為了消滅堆積如山的月餅，硬著頭皮吃幾塊。 輕輕咬下舌尖一小口，再用大量水衝下去，比吃毒藥還難受。 有人怎麽吃都不胖，我是喝涼水都長肉。 不知道猴年馬月才能減下去。 相比之下，朋友的月餅是最健康的了。 其實不在乎送什麽，心意最重要。

別人送東西，當然有回贈。 烤了年糕，蛋糕，和豬肉脯，還有心儀很久的越式三色冰。

在越南餐館裏見過冷飲三色冰，有紅豆和綠豆，五顏六色的透明物質，再澆上椰汁。 做法不難，是老爺子熟悉的口味。 為了友誼，也為了老爺子下午健身回來享用，豁出去了！

材料：

• 紅豆
• 去皮綠豆(紅豆和去皮綠豆對比2:1)
• 葛粉條
• 冰塊
• 煉乳
• 椰槳
• 牛奶
• 糖
• 水

準備工作：

• 把紅豆用水浸過夜，瀝幹水分。
• 把去皮綠豆用水浸過夜，瀝幹水分。

做法：

• 把紅豆加入水(對比1:2)和1湯匙糖，用大火燒開，再關小火燜25分鍾。 起鍋攤涼。
• 把去皮綠豆加入水(對比1:2)和1湯匙糖，用大火燒開，再關小火燜15分鍾。 起鍋攤涼。
• 把葛粉條用大火燒開，再關小火燜25分鍾。 起鍋，用冷水浸泡，瀝幹水分。

最後組合：

1. 把冰塊打成粉末。
2. 杯子裏按順序加入紅豆，去皮綠豆，葛粉條，冰末，椰槳，煉乳，和牛奶。