試貼醬肉包做法 (圖)

皮料：水（牛奶）1杯半，麵粉4杯，dry yeast 2茶匙,baking powder 1茶匙, margarine 1小塊。
麵包機發麵法：設Dough程序。
1． 按 水，baking powder，麵粉，dry yeast 順序放入麵包機，待麵成團後放margarine。中間可以用手試一下麵的軟硬可做調整。
2． 發麵程序完成後，設Rapid Bake程序攪3分鍾，關機。

餡料：五花肉1塊，香菇8朵，五香幹3塊，幹海米一把，大蔥一根，李錦記海鮮醬3大匙，李錦記蠔油2大匙。
1． 五花肉，香菇，五香幹要鹵好先，涼後切小丁，大蔥油炒香。
2． 混合所有的料。

醒麵：（我的小tip）
做好成形的包子放進烤箱，開1分鍾再關掉 (切記turn off the oven),讓包子在暖箱裏醒30分鍾。

蒸：
大火燒水上汽後放籠屜開蒸10分鍾，關火等2分鍾（這期間閉目祈禱包子大又圓），1，2，3，開蓋~~~~~~~~~感腳自己太有才了！！！

吃：都會吧。

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嘻嘻， 喜歡！