《江湖囈語十年夢》——打工篇

                                                             （三）  打工篇

2005年7月25日

        勤勞的人不管在哪裏都會想到致富的。致富的過程要首先要開源節流。

由於剛來，源是沒有的開，光靠節流了。不是買不起，而是每當看到這個東西的標價時，心裏總是把它折算成人民幣。比如說，一根油條一元錢，但是折成人民幣就是七塊錢，這樣看啥都貴了。可買可不買的東西盡量不買。逛超市也喜歡買打折的。
 

記得有一次逛了唐人街，我對老婆講了一句生花生米挺便宜的。從此家裏的餐桌上總會有這麽一道菜：油炸花生米。吃得我見到人根本都不敢靠人太近，真怕打個飽嗝從嘴裏射出一顆花生米，再加上老婆的廚藝不佳，那花生米炸得黑糊糊賊象手槍子彈。
 

安排好兒子上學後，我們在家閑賦了一個多月後，決定讓老婆讀書，我去打工養家。誰讓俺是個MAN呢？
 

後來熱情的周大哥介紹了一份貨倉的工作。貨倉這個名字，你一看就明白累不累了。出門的時候，老婆象是送我上戰場：不行就趕快回來！
 

俺能當逃兵？我拍著單薄的胸脯說：那也不是俺舞戈的個性啊？

 

可是當俺跨進貨倉的門就心虛了。那些西人和黑人長得象頭牛，原本我在學校裏是以健壯而著稱，到了這裏隻有被照顧的份了，想逞能也沒實力啊。一百多磅的大米西人和黑哥一次能扛兩包。我一次扛一包半個小時後就搖搖晃晃虛汗直淌了。你的數學比我好，算一算他們一天下來要比我多抗多少包？下班時，我坐下來喘口氣，愣是沒站起來。一個西人看我不走，還以為我太愛這個工作舍不得走了呢。說，回去吧，明天還有活。

 

到家裏以後直接躺床上了。四肢象散了架子一樣。告訴老婆：勒博工就是象脖子被別人勒住，讓你喘不過氣來，應該叫被勒脖子工！
 

當然，有時躺在床上想起在國內晚飯後這個時刻，通常會陪朋友要麽喝個小酒要麽K個小歌。這一刻就非常非常想念這些狐朋狗友了。有時會忍不住給他們打電話。我一邊揉著紅腫的肩膀一邊跟他們胡吹：“這裏生活很好，早就找到工作了。。。什麽？輕不輕鬆？當然。。。我知道。不要在華人堆裏混？怎麽會呢？我們單位全是洋鬼子，還是母洋鬼子。。。什麽？當然，這裏穿著很隨便。就差穿丁字褲來上班了。。。”我一邊打電話一邊想象他們一副口水直流得樣子。
 

其實，應該我衝著他們流口水，他們的日子依舊沒變，在緊跟著中國發展的節奏穩步前進。我感覺我已經掉隊了。
 

這份的工作堅持了兩個多月，真好啊。就這兩個月使俺的胳膊粗了，胸大肌起來了。啤酒肚消失了，體重下降了五公斤，帥呆了。不可思議的工作，我堅持下來了。說明人的潛能是可以開發的，噎耶！

 

看到鏡子裏的我老是不相信是自己，那天正好出糧（發工資），同時又收到了政府的退稅和兒子的牛奶金。真的高興，加拿大不會白讓你辛苦的，得慶賀一下。必須的！我就買了一瓶白蘭地，也應該嚐嚐洋酒的滋味。
 

洋酒雖好，但是不合自己口味。中國白酒是糧食釀得，喝起來軟綿爽滑。白蘭地是葡萄釀的，有股果酸的味道。越喝心裏越覺得酸，越喝心裏越不是個滋味！俗話說，一人不喝酒，兩人不賭錢。說的是一人喝酒容易把喜酒喝成悶酒了。
 

喝著喝著，一個人竟然喝高了。酒至酣處竟潸然淚下。突然想起曹操那首詞：對酒當歌，人生幾何？譬如朝露去日苦多。想起自己也曾聞雞起舞有理想的一憤青，來這段時間後，發現自己英文那麽爛，自己也隻能硬撐著幹起了碼頭工人的行當，不知何時是個頭。
 

再喝下去竟淚如泉湧。搖搖晃晃地喚兒取劍，說我要找找當年聞雞起舞的感覺。兒說劍在南京，飛機上不讓帶！俺一怒之下去廚房拿出擀麵杖，在房間裏要邊舞邊唱。老婆提醒：警察會來的。
 

不提警察還好，一提警察我就氣不打一處來。這裏警察盡管這種雞毛蒜皮的事。還佩著槍，穿著防彈衣，至於麽？小樣，俺舞戈怕他們？
 

說是這麽說，我還是覺得不應該影響別人。於是我就扛起擀麵杖踉踉蹌蹌地往外走，到了樓梯口腳底一滑，竟順著樓梯劈裏啪啦滾落下去。臉部竟然磕在樓道拐角堆的雜物上，摔倒後的事情竟然記不得了。真是辛苦老婆和我三歲半的兒子，不知他們是怎樣把我拖上樓架回家的。
 

 醒來已經是第二天的下午了，我還掙紮著起來問：我開工遲到了麽？老婆在床邊上說：睡吧，天又快黑了。我覺得自己說話時發音不對勁，一摸牙齒，哎呀一聲，後果真的很嚴重：不但少了一顆牙，還有一顆被磕掉半邊。口腔裏現在還有血漿。幸虧俺家住二樓，要是三樓，估計一顆牙齒也不剩了。要是七樓八樓，也就沒有人在這寫日記了。
 

洋酒厲害，後勁大。
 

老婆說：孩子已經懂事了，以後別在他麵前丟人了。
 

是的，是該戒酒了。我躺在床上看著鏡子中那個沮喪的舞戈，喃喃地說：哥們，牙齒那麽貴，你也太不小心了。如果牙齒都摔沒了，再好的加拿大夢你還能笑得出來嗎？

不能！老婆苦著臉替我回答。

 

幸運的是摔掉的不是大門牙，而是虎牙！如果是門牙，別說笑，出門都不好意思了。

 

2005年8月12日
 

隨著這兩顆牙齒的光榮下崗，俺的第一份勒脖工也告一段落。
 

打勒脖工雖然不用牙齒，但是，俺不想讓那幫剛熟悉的西人工友看咱的笑話。

 

去看了牙醫，如果治療加上安裝假牙還挺貴的，俺摸了摸口袋，還真沒舍得。讓醫生簡單地處理一下就算了。
 

網友黑小子聽說這事後就來看我，他說他家租住的那棟小公寓裏住的大部分是華人。大家的生活習慣比較相同，沒有咖喱味。他建議我把家搬到了他家樓下去住。還建議我住一樓，說下次喝醉了不會摔傷。
 

還有下次啊？我老婆的脖子伸得跟鬥雞似的。
 

放心。我淡定地回答：沒有下次了。

 

後來在黑小子的幫助下，我買了些家具。並搬到黑小子租住的那棟公寓。果然，這所公寓裏的華人雖然都是來自祖國各地，象是都被流放加拿大，插隊蒙特利爾，但是依然有種四海之內一家親的感覺。
 

公寓裏偶有黑人及西人出現但已經不成氣候，就如同我們南京的大街上也偶有外國人出現效果一樣。這樣即使到了晚上你在家鬧騰一下，也不會有人報警了，跺腳都可以。我們一家人的心情頓時放鬆多了。不過，我們還是落下了在家不敢大聲說話，有時交流還靠打手勢等用肢體語言的毛病。 

 

有一天，我的父母在妹妹的幫助下，用計算機和我們通過網絡視頻，我從鏡頭裏看到老父親帶上老花眼鏡在仔細地端詳著我們，然後驚呼：怎麽全變瘦了？我趕緊解釋：你的計算機不是寬熒幕，所以看上去比較瘦！這叫視覺誤差。
 

父親不解：怎麽看到你們家裏家具沒有誤差，隻有人有誤差？

 

妹妹在以後和我通電話時告訴我，自從那次視頻後，爸爸發現我們都瘦了，他難受得經常失眠。

       真後悔視頻了！僥幸的是在我視頻的時候沒有咧嘴笑，要是他看見我失去一顆半的牙齒，那就不是失眠這麽簡單了！

老婆說，和我一起去讀書吧。
 

不！讓俺來養家。誰讓俺是男人呢。
 

老婆感到得眼淚嘩嘩的，說，You are man！
 

其實，俺是惦記賺點錢把假牙裝上，我也想笑口常開啊。

 

我找了很多報紙，從招聘的信息上看有沒有適合自己的工作。發現有家華人超市招送貨的員工，俺就打電話去問。老板說那就先試工吧,
有了第一份工作的鍛煉，勒脖工再也累不倒俺了。試工的那天，俺輕鬆地一手抓一袋大米往卡車上扔，三十幾袋大米迅速扔完麵不改色心不跳，把不用裝車的十幾袋麵也順手給裝上了，愣是停不下來～～老板都看呆了：OK，明天來上班吧！

從此俺就每天輕鬆地推著小推車哼著小曲：哎… … 打起鼓來，敲起鑼來哎，推著小車來送貨～～～我又上班了。
 

不過，沒人的時候，敞開嗓子來唱，果然嘴巴漏氣。

 

2005年11月20日
 

我每日穿梭在繁華的蒙特利爾的DOWNTOWN。在送外賣的過程中認識很多朋友，有餐館老板、有卡車司機、有偷渡來做黑工的還有漂洋來鍍金的留學生，當然也有和我一樣的技術移民。
 

認識人多了，就有人給我出主意：這種送貨的勒脖工是最沒有前途的。夏天還行，冬天零下幾十度，太辛苦。薪水低，工作還不穩定。要找個稍微帶點技術含量的比如說廚師之類的工種，工作會相對穩定一點。
 

有道理！
 

真是天隨人願，朋友告訴我說有家快餐店在招燒臘的幫工。我趕緊找到這家快餐店，問老板：俺啥都不會行不行？老板問：有手麽？有手就行，不會我教你啊！
 

從此俺就放下小車拿起廚刀，開始了我的廚房打工生涯。滿腔的激情和希望都聚集在使刀的手上了。很快我就能切片片如紙，切絲細如發。俺慣拿畫筆的手握起刀來也不含糊。
 

學會用刀，就學開豬，再學烤豬。這是一門技術活。剛入門的時候俺一激動愣是把豬開成兩半了，老板翻著白眼：這豬怎麽得罪你了？使那麽大的勁！
 

這老板是多年前從香港投資移民來的，特能吃苦。他每天七點到店裏晚上九點才離開，賺錢都不容易啊。你說在他手下工作會清閑麽？快餐店裏很多員工都挺敬畏他的。

        廚房的工作雖然忙點累點，但是我們全家人的生活已經開始得到改善，油炸花生米類的食品徹底地從桌上消失了換之像模像樣的炒菜，偶爾還有大龍蝦，大螃蟹等海產品。不是說吃的好壞，關鍵是做飯炒菜非常快。困擾海外華人各個家庭的做飯炒菜占據大量時間的問題，被我解決了。

      由於我是抱著學技術的目的去上班的，每天收工回家又記筆記又整理，想當年俺高考也沒有如此認真過！其實，真想認真地學一門手藝，除了不計報酬吃苦耐勞任勞任怨外，還要對老板言聽計從。慢慢就取得老板的信任，很多配方已經燒烤烹飪的技法也就不瞞我了。

就這樣，別人用一、兩年也沒學會的技術，俺三個月學成。雖然稱不上技術嫻熟，但是一頭生豬在俺手上半天的時間能變成香噴噴的脆皮烤豬了，當然那烤鴨烤乳鴿烤鵪鶉更是小菜了。用這位香港來的老板話講：舞戈的燒豬，肉好靚皮好脆！

 

手藝學會了。人也變得自信了。
 

國內的朋友打電話的時候，當他們再問我在幹什麽工作時，我也不再支支吾吾了，一邊看著鏡子修著鼻毛一邊響亮地回答：藝術設計。
 

也不能算我撒謊吧？廚藝也是藝術。
 

國內的朋友不知是不是真的羨慕，說：這麽快就找到專業工作了？是金子在哪裏都會發光的！其實早就發現你是埋在糞堆裏的金子！
 

我下巴頦都快掉了：發光？我還埋在糞堆裏了？
 

烤豬也能發出萬丈光芒麽？我暗自琢磨。能！行行出狀元。這麽一想還挺讓人振奮的：短短的半年時間，能從純體力勞動轉到有點技術含量的廚師行業，也算是個進步吧？

 

一振奮就高興，一高興我又喝上了，這回醉不了，因為我改喝香檳了。這酒好，也就是我們小時候過年時父母給我們喝的汽酒，有蘋果味的桃子味的。現在用高腳玻璃杯喝起香檳既懷舊又雅致還順氣。
 

找來紙墨，邊喝邊用書法勵誌，反複用俺的舞戈體書寫：天將降大任於是人也，必先苦其心誌，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為，所以動心忍性，曾益其所不能。 
 

兒子在一邊也給我鼓勁：爸爸，絕不放棄！
 

嗯！絕不放棄！！！我打著蘋果味的氣嗝應聲附和。