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刺身拚盤， Dassai 39

(2015-01-04 17:41:12) 下一個

金槍魚和章魚的刺身拚盤，自己切了魚片和蘿卜絲，裝盤。


配個酒，Dassai 39。比Dassai 50的要更柔和，更香醇。但如果喜歡濃烈口味的，Dassai 50也許更合適。


附刺身失敗作，材料更好，但大肥金槍魚部分沒切好，裝盤時也出錯了。

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羅雪七 2015-01-06 21:52:53 回複 悄悄話 好饞人哪！高廚，刀工了得！
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